2023年4月21日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんと満天青空レストランコラボ企画のレシピ イワシカレーの作り方を紹介します！
今回は伝説の家政婦志麻さんのところへ、「青空レストラン」の宮川大輔さんが参戦！
志麻さんが青空レストランで紹介された、究極の野菜など食材を使ったレシピを披露してくれました。
この記事では、『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さんと満天青空レストランコラボ企画のレシピ イワシカレーの作り方をまとめます。
今回のレシピは、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】イワシカレーのレシピ 志麻さん青空レストランコラボ
Course: イワシカレーCuisine: イワシカレー2
servings5
minutes20
minutes25
minutes志麻さんと青空レストランコラボレシピ。
材料
いわし（3枚おろし） 8枚（4匹分）
塩 適量（多め）
カレー粉 適量
パプリカ（黄色・オレンジ・赤）1/2個ずつ
玉ねぎ 1/2個くらい
にんにく 1かけ分
トマト 約4個
作り方
- 細切りしたパプリカ、薄切りした玉ねぎ、ニンニクを油をひいたフライパンに入れ、塩少々を振ってしんなりするまで混ぜながら炒める
- 角切りしたトマトも加えて、塩少々を加えて弱火で10分ほど炒める
- イワシの水分をキッチンペーパーで拭き取り、両面に塩を多めにふる
- イワシの両面にカレー粉をまぶし、フライパンに皮目を上にして加える
- フタをして中火で20分煮込む
- フタを開けて鰯に汁をかけながら約8〜10分ほど煮込み、塩で味をととのえる
- 皿にご飯を盛り、カレーをかけ、イワシをのせたら完成！
メモ
- 野菜の甘み旨みを凝縮したベースなので、カレーの風味が飛んでしまうため、イワシの方にカレーと塩を強めに振り、メリハリをつける！
志麻さんレシピ本
まとめ
『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんと満天青空レストランコラボ企画のレシピを紹介しました。
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