【沸騰ワード】志麻さんレシピ秋の14品まとめ(鶏肉のお酢煮など) 前田敦子さん趣里さんリクエスト料理の作り方(2022年11月18日)

鶏肉のお酢煮 プーレオヴィネーグル グルメ・レシピ

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2022年11月18日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの新作秋レシピ(鶏肉のお酢煮など)をまとめて紹介します!

前回は夏のレシピを披露してくれた志麻さんですが、今回は秋の旬食材を使ったレシピを親友の前田敦子さん、趣里さん、奥さんが志麻さんファンというココリコ遠藤さんのために作りました。

タコなどの魚介類やレンコン、もやしなどの野菜、ツナ缶・コーン缶などを使って、絶品満腹料理を披露!

この記事では、『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの新作秋レシピ(鶏肉のお酢煮など)をまとめます!

【沸騰ワード】志麻さんレシピ秋の14品まとめ (鶏肉のお酢煮など)前田敦子さん趣里さんリクエスト料理の作り方
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

志麻さん秋のレシピ 鶏肉のお酢煮プーレオヴィネーグルです。

材料

  • 鶏もも肉 2枚くらい

  • 小麦粉 適量

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • たまねぎ(みじん切り) 1/2個くらい

  • トマトペースト 大さじ1くらい

  • 白ワイン 50〜100ccくらい

  • お酢 3まわしくらい

  • 水 ひたひたになるくらい

  • コンソメ 適量

  • ローリエ 1枚

  • 生クリーム 100ccくらい

  • パセリ(刻む) 適量

  • ごはん 適量

作り方

  • 鶏もも肉を一口大に切り、小麦粉、塩胡椒をふる
  • フライパンで鶏もも肉の皮目を下にして焼く
  • 鶏もも肉を両面焼いたら鶏から出た余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、みじん切りした玉ねぎ、トマトペースト、白ワインを加える
  • お酢を注ぎ、水、コンソメ、ローリエを加えて蓋をして煮る
  • 生クリームを加えてさっと火を通す
  • お皿にご飯をよそい、鶏肉のお酢煮をかける
  • 刻んだパセリを散らしたら完成

うなぎやっこ みょうが ねぎ 小ネギ のレシピ

うなぎやっこ 志麻さん 沸騰ワード

うなぎやっこは冷奴にうなぎと薬味をたっぷりのせた前菜です。

簡単ですが薬味とうなぎがよく合い、美味しいそうです。

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【沸騰ワード】うなぎやっこのレシピ!志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理(2022年11月18日)

かぶのキムチソース のレシピ

カブのキムチソース

かぶのキムチソースは、レンチンしたかぶにキムチ・ケッパー・ナンプラーなどで作ったキムチソースをかけていただく前菜です。

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【沸騰ワード】かぶのキムチソースのレシピ!志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理(2022年11月18日)

ブロッコリーの肉巻きキノコソース のレシピ

ブロッコリーの肉巻きキノコソース

ブロッコリーの肉巻きキノコソースは、生のブロッコリーを豚バラ肉で巻いて、キノコや白ワインと蒸し焼きした料理です。

仕上げに生クリームを入れてキノコソースにしていました。

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【沸騰ワード】ブロッコリーの肉巻きキノコソースのレシピ!志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理(2022年11月18日)

丸ごとタコの地中海風オーブン焼き のレシピ

丸ごとタコの地中海風オーブン焼き 沸騰ワード

丸ごとタコの地中海風オーブン焼きは、タコ丸ごと1匹とじゃがいも、レモン、オリーブなどをオーブンで焼き上げる簡単オーブン料理です。

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【沸騰ワード】丸ごとタコの地中海風オーブン焼きのレシピ!志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理(2022年11月18日)

レンコンステーキ のレシピ

レンコンステーキ

レンコンステーキはオーブンでじっくり1時間火を通したレンコンをオリーブオイルでベーコンなどと一緒にこんがり焼いた料理です。

外はこんがり、中はホクホクに仕上がるそうです。

丸ごとタコの地中海風オーブン焼きと一緒にオーブンで調理できます。

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【沸騰ワード】レンコンステーキのレシピ!志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理(2022年11月18日)

うなぎとナスのテリーヌ のレシピ

うなぎとナスのテリーヌ

うなぎとナスのテリーヌは、レンチンしたナスにうなぎの蒲焼とパクチーを挟んで冷やしたテリーヌです。

うなぎが洋風に生まれ変わります。

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【沸騰ワード】うなぎとナスのテリーヌのレシピ!志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理(2022年11月18日)

さつまいものキャラメリゼ のレシピ

さつまいものキャラメリゼ

さつまいものキャラメリゼは、砂糖と水を焦がして作ったカラメルにレンジでじっくり火を通したさつまいもを絡めたデザートです。

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【沸騰ワード】さつまいものキャラメリゼのレシピ!志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理(2022年11月18日)

豚しゃぶツナソース のレシピ

豚しゃぶツナソース

豚しゃぶツナソースはしゃぶしゃぶした豚肉とえのきに、ツナ缶・ゆで卵・ケッパー・アンチョビなどで作ったツナソースをかけていただく料理です。

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ツナカレー のレシピ

ツナカレー

ツナカレーはツナ缶・じゃがいも・コーン缶をカレー粉・ケチャップと合わせてレンジでチンして、混ぜ合わせて作るカレーです。

料理をしない人でも簡単に作れるレシピでした。

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【沸騰ワード】ツナカレーのレシピ!志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理(2022年11月18日)

牛肉のベアルネーズソース のレシピ

牛肉のベアルネーズソース

牛肉のベアルネーズソースは、卵黄やお酢などを混ぜて作ったソースでいただく牛ステーキです。

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【沸騰ワード】牛肉のベアルネーズソースのレシピ!志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理(2022年11月18日)

もやしとりんごのヨーグルトサラダ

もやしとりんごのヨーグルトサラダ

もやしとりんごのヨーグルトサラダは、レンチンしたもやしとりんごに塩コショウ、ヨーグルトをかけたサラダ風レシピです。

ギリシャ風ヨーグルトのような味わいで美味しいそうです。

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【沸騰ワード】もやしとりんごのヨーグルトサラダのレシピ!志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理(2022年11月18日)

味噌薬味鍋 のレシピ

味噌薬味鍋

味噌薬味鍋はにんにくやみょうがなどの薬味をたっぷり入れて、魚介類と煮込んだ味噌鍋です。

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【沸騰ワード】味噌薬味鍋のレシピ!志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理(2022年11月18日)

柿のムース のレシピ

柿のムース

柿のムースは柿と牛乳だけで作れるレシピです↓

【沸騰ワード】柿のムースのレシピ!志麻さん秋の旬食材で前田敦子さん趣里さんリクエスト料理(2022年11月18日)

まとめ

『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの新作秋レシピ(鶏肉のお酢煮など)を紹介しました。

志麻さん夏のレシピは、こちらでまとめています↓

志麻さんのおすすめレシピ

志麻さんのレシピ本

志麻さんのレシピ本です。