2022年10月13日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「里芋ミルクアイス」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の今井亮さんさんが登場しました。
京都の老舗中華料理店で修行を積んだ後料理研究家として活躍される今井亮さんが、里芋を使ったレシピ2品を教えてくれました。
この記事では、今井亮さんの里芋レシピ「里芋のなめらかミルクアイス」の作り方を紹介します。
【あさイチ】里芋ミルクアイスのレシピ 今井亮さんの里芋料理 みんなゴハンだよ（2022年10月13日）
Course: 里芋料理, 里芋ミルクアイスCuisine: 里芋レシピ, 里芋のミルクアイス, なめらかミルクアイス, ミルクアイス, 里芋ミルクアイス2
servings5
minutes10
minutes15
minutes今井亮さんの里芋レシピ「なめらかミルクアイス」です。
材料
里芋 250g
牛乳 1カップ
砂糖 60g
レモン 小さじ2
作り方
- 里芋は水からじっくり煮る
- 里芋の皮をむき、ボウルに入れ、マッシャーで潰す
- 牛乳を少しずつ加えながらマッシャーでさらに潰す
★Point さらになめらかな状態が好きな方は、ミキサーにかけてもOK - 砂糖を加える
- レモン汁も加えて、ゴムベラで混ぜ合わせる
- 容器に移し、３〜4時間冷凍庫で冷やす（途中一度混ぜる）
まとめ
今井亮さんのレシピ 「里芋ミルクアイス」の作り方を紹介しました。
一緒に作ったレシピです↓
今週放送されたマッシュルーム活用術です↓
以前放送されたレシピは、こちらでまとめています↓
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