【あさイチ】カルビタン(牛肉スープ鍋)のレシピ ファンインソンさん韓国料理「みんな!ゴハンだよ」(2022年9月28日)

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2022年9月28日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」レシピ「牛肉のスープ鍋 カルビタン」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、ファン・インソンさんが登場しました。

韓国料理のカルビたんをお手軽に作れる牛肉スープ鍋レシピを教えてくれました。

この記事では、ファン・インソンさんのレシピ「お手軽カルビタン」の作り方を紹介します。

【あさイチ】牛肉スープ鍋カルビタンのレシピ ファンインソンさん韓国料理「みんな!ゴハンだよ」(2022年9月28日)
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【あさイチ】牛肉スープ鍋カルビタンのレシピ ファンインソンさん韓国料理「みんな!ゴハンだよ」(2022年9月28日)

Recipe by NEWS123Course: 韓国料理Cuisine: カルビタン, 牛肉のスープ鍋, 牛肉スープ鍋, お手軽カルビタン
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Total time

30

minutes

ファン・インソンさんのカルビタンのレシピです。

材料

  • 牛バラ肉(塊) 300g

  • 湯 1.5リットル

  • 大根 350g

  • たまねぎ 150g

  • ねぎ 40g

  • にんにく 6かけ

  • 春雨(乾燥) 40g

  • ネギ(みじん切り) 適量(仕上げ用)

  • 錦糸卵 お好みで(仕上げ用)

  • 調味料
  • しょうゆ 小さじ1

  • にんにく(すりおろし)小さじ1

  • 塩 小さじ2

  • こしょう 少々

作り方

  • 牛バラ肉を水に20分つけ臭みを取る
  • 牛バラ肉の水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、鍋に沸かした熱湯に入れる
  • 1,5cm厚さの輪切りにした大根、半分に切ったたまねぎ、適当な長さに切ったねぎ、にんにくも加える
  • 蓋をして30分中火で煮る
  • 中身を全て取り出し、アクを取り除く
  • 牛肉、大根は食べやすい大きさに切る
    ★Point たまねぎ、ねぎ、ニンニクはスープには入れないため、お味噌汁やカレーに使ってもOK!
  • アクを除いたスープにしょうゆ、にんにくすりおろし、塩、こしょうを入れて味をととのえる
  • 1人用の鍋に春雨(乾燥)を入れ、スープ、牛肉、大根を入れる
  • みじん切りしたネギをちらし、お好みで錦糸卵をのせる
  • お好みで辛口薬味ペーストを溶かしていただく。途中でご飯を入れて食べてもおいしい!

メモ

  • 牛バラ肉の代わりに豚バラスライスを使ってもよいそうです。

ファン・インソンさんのレシピ本情報

ファン・インソンさんのレシピ本です。

まとめ

ファン・インソンさんのレシピ 「カルビタン」の作り方を紹介しました。

一緒に作ったレシピです↓

【あさイチ】辛口薬味ペーストのレシピ ファンインソンさん韓国料理「みんな!ゴハンだよ」(2022年9月28日)

翌日放送されたレシピです↓

先週放送されたダイエット診断は、こちらでまとめています↓

昨日放送されたタレ・ドレッシング活用術です↓

 

先日放送された あるものでサッと作る極意は、こちらでまとめています↓

【あさイチ】あるもので作る極意 イモトアヤコさん有元葉子さんのレシピに頼らない料理 2022年9月14日

以前放送されたレシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】さわらの西京焼き(即席)のレシピ 小林雄二さん「みんな!ゴハンだよ」(2022年9月27日)

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