2022年10月11日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「たくあん卵」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の山本麗子さんが登場しました。
長野県に移住して料理教室を主催されている山本麗子さんが、甘辛でご飯が進む豚バラ照り焼き丼を教えてくれました。
この記事では、山本麗子さんのレシピ「たくあん卵」の作り方を紹介します。
【あさイチ】たくあん卵のレシピ 山本麗子さん みんなゴハンだよ（2022年10月11日）
Course: たくあん卵Cuisine: たくあん卵2
servings5
minutes10
minutes15
minutes山本麗子さんのレシピ たくあん卵です。
材料
卵 3個
たくあん 50g
塩 少々
こしょう 少々
顆粒チキンスープの素 少々
ごま油 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1と1/2
細ネギ 1〜2本
作り方
- 卵をボウルに割り入れて溶く
- 塩、こしょう、顆粒チキンスープの素、ごま油を加えて混ぜ合わせる
- たくあんを7〜8mmの角切りにして、卵に加えて混ぜる
- フライパンにサラダ油をひき、強めの中火にかける
- フライパンが温まったら、卵を流し入れる
- ヘラで混ぜながら火を通す
- 卵が固まってきたら皿に移し、小口切りしたネギを散らす
まとめ
山本麗子さんのレシピ 「たくあん卵」の作り方を紹介しました。
一緒に作ったレシピです↓
同じ日に放送されたマッシュルーム活用術です↓
以前放送されたレシピは、こちらでまとめています↓
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