【あさイチ】3種のきのこのアヒージョの作り方 ヤミーさんのレシピ(12月1日)

スポンサーリンク
3種のきのこのアヒージョ あさイチグルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年12月1日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」レシピ「3種のきのこのアヒージョ」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家のヤミーさんが登場しました。

カルディ(KALDI)食材を使ったアレンジレシピが得意で、料理研究家として活躍されているヤミーさんが、野菜をたっぷり使った豚肉の煮込みレシピを教えてくれました。

この記事では、ヤミーさんのレシピ「3種のきのこのアヒージョ」の作り方を紹介します。

スポンサーリンク

【あさイチ】3種のきのこのアヒージョの作り方 ヤミーさんのレシピ(12月1日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ヤミーさんレシピ, 3種のきのこのアヒージョ, きのこのアヒージョDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

料理研究家ヤミーさんのレシピ「3種のきのこのアヒージョ」です。

材料

  • しめじ  1パック

  • マッシュルーム  4個

  • 舞茸  1パック

  • オリーブオイル  カップ1/2

  • にんにく  2かけ分

  • レモン汁  小さじ1

  • 塩  小さじ1/2

  • 黒コショウ  少々

  • パセリ(みじん切り)  大さじ3

作り方

  • しめじ、舞茸は石づきをとってほぐす。マッシュルームは縦半分に切る。
  • 鍋にオリーブオイル・みじん切りしたニンニクを入れて火にかける
  • ニンニクの香りがたったら、キノコを加えて混ぜ合わせながら油がなじむまで炒める
  • 弱火で水分が出るまで炒めたら、中火にして4〜5分煮る
    <ポイント>弱火できのこの旨味を引き出し、オリーブオイルを美味しくする
  • レモン汁に塩と黒コショウを加えてしっかり混ぜておく
    <ポイント>塩を直接フライパンに入れると塩が溶けにくいため、先にレモン汁と混ぜてなじませておくと塩っぱくなりにくい
  • レモン汁をフライパンに加え、パセリのみじん切りを入れて混ぜ合わせたら完成!
  • お好みでバゲットなどにつけていただく

メモ

    まとめ

    料理研究家ヤミーさんのレシピ「3種のきのこのアヒージョ」のレシピを紹介しました。

    一緒に作ったレシピです↓

    【あさイチ】いんげん豆と豚肉の煮込みの作り方 ヤミーさんのレシピ(12月1日)

    翌日放送されたレシピです↓

    【あさイチ】スペイン風海鮮おじや「アロス・カルドッソ」の作り方 大野文彦さんのレシピ(12月2日)

    昨日放送された白菜レシピです↓

    【あさイチ】白菜と鶏の蒸しスープの作り方 ワタナベマキさんのレシピ(11月30日)

    【あさイチ】白菜とりんごのサラダの作り方 ワタナベマキさんのレシピ(11月30日)

    一昨日放送されたレシピです↓

    【あさイチ】ポークソテー アップルジンジャーソースの作り方 makoさんのレシピ(11月29日)

    【あさイチ】濃厚カボチャサラダの作り方 makoさんのレシピ(11月29日)

    先週放送されたレシピは、こちらでまとめています↓

    【あさイチ】骨付き鶏のコンフィ パリパリソテーの作り方 谷昇シェフのレシピ(11月25日)

    【あさイチ】カレイの煮付けの作り方 小林まさみさんのレシピ(11月24日)

    【あさイチ】春菊とのりのサラダの作り方 小林まさみさんのレシピ(11月24日)

    【あさイチ】ささみのナッツ衣焼きの作り方 藤野嘉子さんのレシピ(11月22日)

    【あさイチ】しめじとピーマンのくるみあえの作り方 藤野嘉子さんのレシピ(11月22日)

    最近放送されたおすすめレシピは、こちらでまとめています↓

    【あさイチ】麻婆牛肉豆腐(ピリ辛肉豆腐)の作り方 井桁良樹さんのレシピ(11月18日)

    【あさイチ】鶏団子鍋(とろろ鍋)の作り方 牧野直子さんのレシピ(11月16日)

    【あさイチ】れんこんのカレー炒めの作り方 クック井上さんのレシピ(11月10日)

    【あさイチ】大豆ミートのれんこんつくねの作り方 大豆ミートレシピ 荻野聡士さん考案(11月9日)

    【あさイチ】中華風白菜の浅漬けの作り方 五十嵐美幸シェフのレシピ(11月1日)

    【あさイチ】極上ミートソースのレシピ 弓削シェフの世界一極上ミートソースの作り方(10月20日)

    あさイチHP

    料理研究家ヤミーさんのレシピ本です↓