【相葉マナブ】クリームシチューのレシピ！名店レストラン大宮定番料理教えてベスト３（2022年12月18日）

2022年12月18日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 名店レストラン大宮の定番料理 教えてベスト3のレシピ クリームシチューの作り方を紹介します！

『相葉マナブ』では、視聴者の皆さんに聞いた“冬の定番料理の中でもっと美味しく作りたいけど、うまくできないもの”ベスト３を家庭で美味しく作るポイントを、プロの料理人さんに教えていただく新企画が放送されました。

第2位はクリームシチューです。

「ホワイトソースから美味しいクリームシチューが作りたい！」という視聴者のお悩みに、名店の料理人さんがホワイトソースの作り方から教えていただきます！

“簡単なあるひと手間”を行うだけで、家庭でも失敗しにくいホワイトソースを作ることができるそうです。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 名店レストラン大宮の定番料理 教えてベスト3のレシピ クリームシチューの作り方をまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】クリームシチューのレシピ！名店レストラン大宮定番料理教えてベスト３（2022年12月18日）
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブのレシピ記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】クリームシチューのレシピ！名店レストラン大宮定番料理教えてベスト３（2022年12月18日）

Recipe by NEWS123Course: クリームシチューCuisine: クリームシチュー

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

名店に学ぶ教えてベスト3！定番料理 クリームシチューのレシピです。（詳しい分量は後ほど追記します）

材料

• 鶏もも肉　250g

• 塩　ひとつまみ（鶏肉用）

• コショウ　少々（鶏肉用）

• 薄力粉　10g（鶏肉用）

• バター　5g（鶏肉用）

• 玉ねぎ　1/2個　

• にんじん　1/2個

• じゃがいも　2個

• チンゲンサイ（葉と茎に分ける）　1株

• マッシュルーム　6個

• 塩　ひとつまみ（野菜用）

• コショウ　少々（野菜用）

• バター　5g（野菜用）

• 牛乳　700ml

• 塩　小さじ1

• ホワイトクリームの素

• バター　40g

• 薄力粉　40g

作り方

• 薄力粉を耐熱皿に入れ、レンジで1分加熱する
• 薄力粉を取り出して混ぜ、レンジでさらに1分加熱する
• 薄力粉をふるいにかけ、常温に戻したバターを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる（ホワイトソースの素完成！）
• 玉ねぎはひと口大、マッシュルームは石突きを取って半分の大きさ、にんじんとじゃがいもは皮を剥いて小さめの乱切り、チンゲン菜は茎と葉に分けて葉はそのまま、茎は半分の長さ、株元は4等分に切る
• 鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウを振り、薄力粉を薄くまぶす
• バター5gをひいた鍋に鶏もも肉を入れ中火で片面2分ずつ焼き、焼き目がついたらいったん取り出す
• 同じ鍋にバター5gを入れて溶かし、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、チンゲンサイの茎、株元を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒め、塩コショウを振る
• 牛乳を加えて混ぜ続けながら沸騰するまで加熱する
• 牛乳が沸騰したら弱火にして蓋をして7分ほど煮込む
• ホワイトソースの素を加えてかき混ぜる
• 鶏もも肉、マッシュルーム、チンゲンサイの葉を加え、5分ほど煮込み、塩で味を整えたら完成！

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 名店の定番料理 教えてベスト3のレシピ クリームシチューの作り方を紹介しました。

今回の名店レシピです↓

相葉マナブのレシピ記事

相葉マナブの番組情報