2022年9月18日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 梨アレンジレシピ「梨の万能コンポート＆梨のソルベ」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、千葉県船橋市で栽培される梨が特集されました。
梨を使った絶品料理を地元の奥様から学びます！
この記事では、なしレシピ「梨の万能コンポートと梨のソルベ」の作り方をまとめます！
【相葉マナブ】梨の万能コンポート＆梨のソルベのレシピ 梨アレンジ料理 千葉県船橋市（2022年9月18日）
Course: 梨レシピ, 梨の万能コンポート, 梨のソルベCuisine: 梨レシピ, 梨の万能コンポート, コンポート, 梨のソルベ2
servings5
minutes10
minutes15
minutes梨アレンジレシピ「梨の万能コンポート」です。
材料
梨 1個
砂糖 25g
白ワイン 大さじ2
レモン汁 小さじ1/2
作り方
- 梨は皮をむいて芯を取り、16等分に切る
- 鍋に梨を並べ、砂糖、白ワインをかけて、中弱火で5分煮る
- ひっくり返してさらに5分煮込む
- 火を止めてレモン汁をかけ、そっと混ぜる
- バットにとって粗熱を取り、冷蔵庫で2時間冷やす
- 梨のソルベ
- 梨のコンポートをミキサーにかけピューレ状にする
- バットに移し、冷凍庫で2時間ほど冷やし固める
- 固まったらフォークでかき混ぜ、器に盛る
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 梨レシピ「梨の万能コンポート」の作り方をまとめました。
今回紹介されたレシピです↓
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