【相葉マナブ】梨キムチ牛丼のレシピ 梨アレンジ料理
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【相葉マナブ】梨キムチ牛丼のレシピ 梨アレンジ料理 千葉県船橋市(2022年9月18日)

梨キムチ牛丼グルメ・レシピ情報
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2022年9月18日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 梨アレンジレシピ「梨キムチ牛丼」の作り方を紹介します!

今回の『相葉マナブ』では、千葉県船橋市で栽培される梨が特集されました。

梨を使った絶品料理を地元の奥様から学びます!

この記事では、なしレシピ「梨キムチ牛丼」の作り方をまとめます!

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【相葉マナブ】梨キムチ牛丼のレシピ 梨アレンジ料理 千葉県船橋市(2022年9月18日)

Recipe by NEWS123Course: 梨レシピ, 梨キムチ牛丼Cuisine: 梨レシピ, 梨キムチ牛丼
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

梨アレンジレシピ「梨キムチ牛丼」です。

材料

  • 梨キムチ
  • 梨(角切り) 1/2個

  • 塩 小さじ1/2

  • 梨(すりおろし) 100g(1/3~1/4個)

  • 韓国粉唐辛子 大さじ1

  • 韓国粗挽き唐辛子 大さじ1

  • おろしニンニク 小さじ1

  • 塩麹 大さじ1

  • 梨キムチ牛丼
  • 梨 200g(1/2~2/3個)

  • 牛こまぎれ肉 150g

  • しょう油 大さじ1と1/2

  • 酒 大さじ1

  • サラダ油 小さじ2

  • ごはん 2膳

作り方

  • 梨キムチ
  • 梨は皮をむいて芯をとり、5mm程度のみじん切りにする
  • 密閉袋に角切りの梨、塩を入れて揉む
  • ボウルに粉唐辛子、粗挽き唐辛子、すりおろした梨、塩麹、ニンニクを混ぜ合わせる
  • 混ぜた調味料を加えて全体に馴染ませ、冷蔵庫で2時間置く
  • 梨キムチ牛丼
  • ボウルに牛肉、すりおろした梨、しょう油、酒を入れて揉み、10分漬ける
  • フライパンにサラダ油を引き、牛肉を入れて中火で色が変わるまで炒める
  • 薄切りの梨を加え、1分炒めて火を止める
  • ごはんの上に盛り、梨キムチをのせる

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 梨レシピ「梨キムチ牛丼」の作り方をまとめました。

今回紹介されたレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブ公式HP