【相葉マナブ】ズッキーニの炊き込みご飯の作り方 ズッキーニアレンジレシピ(2022年5月29日)

ズッキーニの炊き込みご飯グルメ・レシピ情報

2022年5月29日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された ズッキーニアレンジレシピ「ズッキーニの炊き込みご飯」の作り方を紹介します!

今回の『相葉マナブ』では、千葉県の山武郡(さんぶぐん)横芝光町で栽培されている“ズッキーニ”が特集されました。

成長して花が落ちる前のズッキーニを「花ズッキーニ」と呼び、出荷されることもあるのだそうです。

そんな花ズッキーニやズッキーニを使ったアレンジ料理を、地元の方から教わります。

この記事では、ズッキーニレシピ「ズッキーニの炊き込みご飯」の作り方を紹介します!

スポンサーリンク

【相葉マナブ】ズッキーニの炊き込みご飯の作り方 ズッキーニアレンジレシピ(2022年5月29日)

Recipe by NEWS123Course: ズッキーニ料理Cuisine: ズッキーニ料理, ズッキーニの炊き込みご飯
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

40

minutes
Total time

45

minutes

ズッキーニアレンジレシピ「ズッキーニの炊き込みご飯」です。

材料

  • ズッキーニ 2本

  • 豚バラ肉 100g

  • サラダ油 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ3

  • 酒 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 米 3合

  • かつおだし 420ml

作り方

  • ズッキーニを7〜8mm厚さのいちょう切りにし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る
  • サラダ油を引いたフライパンで豚バラ肉を中火で炒める
  • いちょう切りしたズッキーニも加えて炒める
  • 豚肉に火が通ったら、しょうゆ、酒、みりんを加えてひと煮立ちさせる
  • 炊飯釜に浸水して水気を切った米、炒めた具材を汁ごと入れ、かつおだしを分量のメモリまで注いで炊飯する
  • 全体を混ぜ合わせる

まとめ

ズッキーニのアレンジレシピ「ズッキーニの炊き込みご飯」を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

先日紹介されたにんじん&釜飯レシピです↓

相葉マナブ番組情報

相葉マナブ公式HP