2022年1月23日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 豆腐アレンジレシピ「がんもどき」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、豆腐作りを学びました。
豆腐を使った絶品料理を、地元の方から教わります。
この記事では豆腐アレンジレシピ「がんもどき」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】がんもどきの作り方 豆腐アレンジレシピ（1月23日）
Course: メインCuisine: 豆腐アレンジレシピ, がんもどき2
servings5
minutes15
minutes20
minutes豆腐アレンジレシピ「がんもどき」です。8〜10個分です。
材料
豆腐 一丁
長芋 30g
卵 1/2個
にんじん 30g
ごぼう 30g
乾燥ひじき 5g
塩 ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ
サラダ油 適量
おろししょうが 適量
しょうゆ 適量
塩 適量
作り方
- 豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を切る
- にんじんは千切りに、ごぼうはささがきにしておく。ひじきは水で戻しておく。
- 長芋をすりおろす
- 豆腐、長芋、溶き卵、塩、砂糖を混ぜ合わせる
- にんじん、ごぼう、ひじきも加えて混ぜ合わせる
- 手にサラダ油をつけて丸く成形し、160℃の油で色づくまで揚げる
- お好みでおろししょうが、しょうゆ、塩をつけて食べる
まとめ
豆腐アレンジレシピ「がんもどき」を紹介しました。
今回紹介された豆腐アレンジレシピです↓
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相葉マナブ番組情報
今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) January 23, 2022
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