【相葉マナブ】ピペラーダ釜飯のレシピ 作り方 釜1グランプリ(2022年1月23日)

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2022年1月23日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 釜1グランプリレシピ「ピペラーダ釜飯」の作り方を紹介します!

前回も勝者が入れ替わり混戦状態の釜1グランプリですが、現在勝ち残っているのはチューブわさびとチューブしょうがを丸ごと使った まるごと使い切っちゃった釜飯です。

前回王者のまるごと使い切っちゃった釜飯のレシピは、こちらです↓

【相葉マナブ】まるごと使い切っちゃった釜飯(わさび・しょうが)のレシピ 作り方 釜1グランプリ(2022年1月9日)

今回の釜飯レシピは、新しいチャンピオンに勝利することはできるでしょうか!?

この記事では、釜1グランプリのレシピ スペイン・フランスの郷土料理をヒントにした「ピペラーダ釜飯」の作り方をまとめます。

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【相葉マナブ】ピペラーダ釜飯のレシピ 作り方 釜1グランプリ(2022年1月23日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 釜飯, 炊き込みご飯, ピペラーダ釜飯Difficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

40

minutes
Total time

45

minutes

釜1グランプリレシピ「ピペラーダ釜飯」です。

材料

  • 米    3合

  • コンソメスープ  160ml

  • 氷    120g

  • メカジキ  2切れ(130g)

  • 小麦粉  大さじ1

  • 塩  2つまみ(メカジキの下味)

  • コショウ  少々(メカジキの下味)

  • オリーブオイル  大さじ1

  • ニンニク(みじん切り)  1片

  • パプリカ(赤)  1個(140g)

  • パプリカ(黄色)  1個(140g)

  • トマト  2個(350g)

  • 玉ねぎ  1/2個(90g)

  • 白ワイン  大さじ4

  • チリパウダー  小さじ1

  • 塩  小さじ1と1/2

  • コショウ  少々

  • オリーブオイル  小さじ1

  • バジルの葉  適量

作り方

  • メカジキを一口大に切り、塩コショウを振り、小麦粉をまぶす
  • パプリカ・玉ねぎ・トマトを一口大にカットする。ニンニクはみじん切りにする。
  • フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、ニンニクを炒める
  • メカジキを加え、中火で焼き目がつくまで両面焼く
    <ポイント>あとから炊飯するので、メカジキは中まで火が通らない程度に焼き色をつける
  • 炊飯器に浸水した米・コンソメ・白ワイン・チリパウダー・塩コショウ・オリーブオイル小さじ1を入れ、全体を混ぜる
  • トマト、玉ねぎ、パプリカを加え、炒めたメカジキをのせて氷を入れて炊飯する
  • 炊き上がったら全体を混ぜ合わせる
  • 器に盛ってバジルの葉を飾ったら完成

メモ

    まとめ

    釜1グランプリ「ピペラーダ釜飯」のレシピを紹介しました。

    こちらの釜飯は、まるごと使い切っちゃった釜飯に…敗れました。

    同じ日に放送されたレシピです↓

    【相葉マナブ】小倉バター釜飯のレシピ 作り方 釜1グランプリ(2022年1月23日)

    前回放送された釜飯レシピです↓

    【相葉マナブ】まるごと使い切っちゃった釜飯(わさび・しょうが)のレシピ 作り方 釜1グランプリ(2022年1月9日)

    【相葉マナブ】そば釜飯のレシピ 作り方 釜1グランプリ(2022年1月9日)

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    これまでの釜飯レシピ

    これまで放送された釜飯レシピです↓

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    相葉マナブ番組情報

    相葉マナブ公式HP