2021年12月28日のNHK『きょうの料理』では、四川風焼きもちの作り方陳建太郎さんのレシピが放送されました。
四川風のピリ辛ダレで、飽きることなくいくらでも手が伸びちゃう逸品です。
この記事では、四川風焼きもちの作り方陳建太郎さんのレシピを紹介します！
【きょうの料理】四川風焼きもちの作り方陳建太郎さんのレシピ（12月28日）
Course: おつまみ, おやつCuisine: 四川風焼きもちDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2021年12月28日のNHK『きょうの料理』で紹介された、四川風焼きもちの作り方陳建太郎さんのレシピ
材料
切り餅 2～3個（100～150g）
- 【中華風甘辛ダレ】
砂糖 大さじ4
醤油 大さじ３
酢 小さじ1/2
にんにく（すりおろし） 小さじ1
五香粉 少々
ラー油 小さじ1
白ごま 少々
- 【ごま甘辛ダレ】
市販の胡麻ドレッシング 大さじ2
- 【ピリ辛マヨダレ】
マヨネーズ 大さじ6
豆板醤 小さじ2
蜂蜜 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
生クリーム 大さじ２をホイップしたもの
作り方
- 切り餅を1口サイズにカットする。
- オーブントースターで、焼き色が付くまで焼けば完成！
- 【中華風甘辛ダレ】中華風甘辛ダレの材料をすべて混ぜ合わせれば完成！
- 【ごま甘辛ダレ】市販の胡麻ドレッシング大さじ２と中華風甘辛ダレ大さじ２を混ぜ合わせれば完成！
- 【ピリ辛マヨダレ】ピリ辛マヨダレの材料をすべて混ぜ合わせれば完成！
- もちが焼き上がり、タレが出来上がれば完成！
メモ
- 陳建太郎さんのもちアレンジレシピです。
- 焼きもちにたれを付けていただきます。
陳建太郎さんの監修商品
まとめ
今回の記事では、2021年12月28日のNHK『きょうの料理』で紹介された、四川風焼きもちの作り方陳建太郎さんのレシピをまとめした。
今回のきょうのレシピ一覧
今回のもちアレンジレシピ一覧
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番組情報
#なかしましほ さんの「バターもち」。
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) December 28, 2021
レシピを放送前に公開中▼https://t.co/S0qlFCq4tU
さらに番組では
・即席トッポギ
・トロッともちがゆ
・もちすき焼き
・四川風焼きもち
・中華風ぜんざい
も紹介します♪
28日(火)夜9時〜[Eテレ]で放送です。 pic.twitter.com/H9YlCV21xv