2021年11月25日の『ヒルナンデス』で放送された 鍋レシピ 「初雪鍋（初雪なべ）」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、プロ3人が教えるこの冬食べたい鍋料理が特集されました。
一流料理人（「分とく山」 野﨑洋光さん）、フードコーディネーター（大友育美さん）、料理系動画クリエイター（はるあんさん）の3人がプロの座談会を開催！
この冬激オシのマイベスト鍋や今夜作れる10分鍋のレシピを教えてくれました。
この記事では、オリジナル鍋レシピ「初雪なべ」の作り方をまとめます！
【ヒルナンデス】初雪鍋（最強鍋）の作り方 プロの鍋レシピ（11月25日）
Course: メインCuisine: 鍋, 初雪なべ, 初雪鍋, 最強鍋Difficulty: 簡単Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutesプロの座談会で紹介された鍋レシピ「初雪なべ」です。
材料
水 400ml
薄口しょうゆ 大さじ2
塩 大さじ1
ジャガイモ 3個
ブロッコリー 1/2株
長ネギ 1本
おろししょうが（チューブ） 適量
春雨 40g
豆乳 200ml
- 鶏団子の材料
鶏ひき肉 300g
木綿豆腐 1/2丁（150g）
薄口しょうゆ 小さじ2
長ネギ（緑の部分）のみじん切り 適量
作り方
- ポリ袋などに鶏団子の材料を入れてこねる
- 鍋に水・薄口しょうゆ・塩を入れて中火にかけ、鶏団子をスプーンで成形しながら投入し、フタをして沸騰するまで煮込む。
- ジャガイモは6等分し、ラップをかけ電子レンジ（600W）で3～4分加熱する。
- ブロッコリーは小房に分け、長ネギは2cmの長さに切る。
- 鶏団子に火が通ったら、ジャガイモ・ブロッコリー・長ネギ・春雨を加えて約3分煮込む
- 豆乳・おろししょうがを入れ、温めたら完成！
まとめ
プロおすすめ鍋料理レシピ「初雪鍋」を紹介しました。
今回紹介された鍋レシピです↓
鍋レシピ
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