2021年10月20日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された エビVSイカ のライバル食材調理法 徹底討論レシピ 渥美まゆ美さんの「エビの卵とじイタリアン丼」の作り方を紹介します！
前回はかぼちゃVSさつまいものライバル食材調理法 徹底討論が特集されましたが、今回はエビとイカ、どっちの食材を使いたいかライバル食材対決が放送されました。
料理のプロが教えるおすすめ調理法で、どちらの食材を使いたくなるか対決して勝つのはどちらでしょう⁉︎
【ヒルナンデス】エビの卵とじイタリアン丼の作り方 エビVSイカ 渥美まゆ美さんのレシピ 10月20日
Course: メインCuisine: えびVSイカレシピ2
servings5
minutes15
minutes20
minutesえびVSいかライバル食材レシピです。
材料
むきエビ １６０g
ミニトマト ６個
ごはん お茶碗２杯分
ブロッコリー（冷凍） ６個
酒 大さじ１／２
オリーブオイル 大さじ１
にんにくチューブ 小さじ１
コンソメ顆粒 小さじ１／２
Ａ．卵 ４個
Ａ．牛乳 ５０ml
Ａ．ピザ用チーズ ４０g
Ａ．塩こしょう 少々
作り方
- ミニトマトのヘタをとる
- Ａをボウルに入れて混ぜ合わせる
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、むきエビ、にんにくチューブ、コンソメ顆粒を入れて、赤くなるまで中火でさっと炒める
- 酒、ミニトマト、ブロッコリーを加えてフタをし、弱火で１分蒸し焼きにする
- 強火にして卵液を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状態で火を止める
- 器にご飯を盛り付け、卵とじをのせたら完成
エビVSイカレシピまとめ
今回紹介されたエビVSイカ ライバル食材レシピです。
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まとめ
えびVSいかのライバル食材レシピを紹介しました。
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