2023年4月22日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された 冷凍炒飯『ザ★チャーハン』で作る冷凍チャーハンアレンジレシピ シェフの「ココナッツ香るトムヤムチャーハン」の作り方を紹介します!
今回のジョブチューンでは、超一流中華料理人が作る冷凍チャーハンのアレンジバトルが放送されました。
ルールは味の素冷凍食品『ザ★チャーハン』を使うというただ1つ!
コンビニやスーパーなどで簡単に購入できる具材・調味料を使って、中華のミシュランシェフがアレンジ炒飯レシピを披露しました。
8年連続ミシュランビブグルマン選出で前回王者の『中国菜 膳楽房』榛澤知弥さん、榛澤さんが10年修業した『龍口酒家』の料理長で中華一筋60年の大ベテラン・石橋 幸さん、3年連続ミシュラン一つ星『チャイニーズレストラン Series』金子優貴さんが参戦!
この記事では、『ジョブチューン』で放送された 冷凍炒飯『ザ★チャーハン』で作る冷凍チャーハンアレンジレシピ シェフの「ココナッツ香るトムヤムチャーハン」の作り方をまとめます。
【ジョブチューン】ココナッツ香るトムヤムチャーハンのレシピ 金子優貴シェフ
Course: ココナッツ香るトムヤムチャーハン, トムヤムチャーハンCuisine: ココナッツ香るトムヤムチャーハン, トムヤムチャーハン1
servings5
minutes10
minutes15
minutes炒飯アレンジレシピ。
材料
ザチャーハン 1/2袋
ココナッツファイン 15g
えび 4尾
トムヤムペースト 6g
卵 1個
サラダ油 少々
作り方
- ココナッツファインをフライパンで炒る
- ココナッツファインを取り出し、サラダ油少々をひきエビを炒める
- エビを取り出し、トムヤムペーストを炒める
- ザチャーハン1/2を加えて炒める
- ココナッツファインを加えて炒め合わせる
- チャーハンを皿に盛り付け、エビを添える
- フライパンで目玉焼きを作り、チャーハンにのせる
まとめ
『ジョブチューン』で放送された 冷凍炒飯『ザ★チャーハン』で作る冷凍チャーハンアレンジレシピ シェフの「」の作り方を紹介しました。
ぜひ試してみたいですね!
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