【青空レストラン】シロヒラタケの唐揚げのレシピ白ヒラタケお取り寄せ先(2023年4月22日)

シロヒラタケの唐揚げ グルメ・レシピ

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2023年4月22日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、長野県山形村の白ヒラタケを使ったレシピ「シロヒラタケの唐揚げ」の作り方を紹介します!

今回の青空レストラン極上食材は、長野県山形村の白ヒラタケです。

ヒラタケとは、温帯地域の林に生息し、日本でも古くは、平安時代から親しまれてきたキノコで、その名の通り、肉厚でプリプリの歯応えと香が良さが特徴で、味噌汁や炊き込みご飯にピッタリです。

今回は、全国でも限られた農家しか栽培していない、超稀少な白ヒラタケを使います。

ゲストのロッチ中岡創一さんとコカドケンタロウのお二人と一緒に、宮川大輔さんが、白ヒラタケを使った料理をいただきました。

この記事では、2023年4月22日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、長野県山形村の白ヒラタケを使ったレシピ「シロヒラタケの唐揚げ」の作り方をまとめます。

【青空レストラン】シロヒラタケの唐揚げのレシピ白ヒラタケお取り寄せ先(2023年4月22日)
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【青空レストラン】シロヒラタケの唐揚げのレシピ白ヒラタケお取り寄せ先(2023年4月22日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: シロヒラタケの唐揚げ, 白ヒラタケの唐揚げDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2023年4月22日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、長野県山形村の白ヒラタケを使ったレシピ「シロヒラタケの唐揚げ」の作り方

材料

  • 白ヒラタケ 150g

  • おろしにんにく 5g

  • おろししょうが 5g

  • 醤油 大さじ1と1/2

  • 酒 大さじ1

  • 片栗粉 大さじ3程度

  • 揚げ油 適量

  • レモン 1/2個

作り方

  • 白ヒラタケは石づきを取り、適当な大きさにほぐす
  • にんにく、しょうが、醤油、酒を混ぜ合わせる
  • ポリ袋に白ヒラタケと②を入れて味付けし、全体に絡んだら片栗粉を入れてまぶす
  • 180℃の油で揚げる
  • お皿に盛り付け、カットレモンを添えれば完成!

メモ

  • 全国でも限られた農家しか栽培していない、超稀少な白ヒラタケを使ったレシピ

白ヒラタケお取り寄せ先

ヒラタケお取り寄せ先

まとめ

今回の記事では、2023年4月22日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、長野県山形村の白ヒラタケを使ったレシピ「シロヒラタケの唐揚げ」の作り方をまとめました。

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青空レストラン番組情報

番組名:満天青空レストラン
放送局:日本テレビ
放送時間:毎週土曜日 18:30〜19:00
出演者:宮川大輔ほか
公式HP:満天青空レストランHP