【青空レストラン】小松菜の海鮮味噌炒めのレシピ 小松菜料理(2023年4月15日)

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小松菜海鮮味噌炒めグルメ・レシピ
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2023年4月8日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、東京都江戸川区の小松菜レシピ 海鮮味噌炒めの作り方を紹介します!

今回の青空レストラン極上食材は、東京都江戸川区の小松菜です。

ゲストの松重豊さんと一緒に、宮川大輔さんが、小松菜を使った料理をいただきました。

この記事では、日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、東京都江戸川区の小松菜レシピ 海鮮味噌炒めの作り方をまとめます。

【青空レストラン】小松菜の海鮮味噌炒めのレシピ 小松菜料理
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【青空レストラン】小松菜の海鮮味噌炒めのレシピ 小松菜料理

Recipe by NEWS123Course: 海鮮味噌炒め, 小松菜の海鮮味噌炒めCuisine: 海鮮味噌炒め, 小松菜の海鮮味噌炒め
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

小松菜レシピ。

材料

  • えび 小12尾

  • いか 1〜2杯

  • 小松菜 300g

  • じゃがいも 大1個

  • 長ネギ 1/2本

  • 豆板醤 小さじ1/2

  • にんにく 20g

  • ごま油 大さじ1

  • A
  • しょうゆ 大さじ1

  • 味噌 大さじ2

  • みりん 大さじ1

作り方

  • 小松菜はざく切りして葉と茎に分けておく。じゃがいもは皮を剥いて1cm角に切り、水から茹でて竹串が通るくらいまで火を通す。長ネギは斜め薄切り、にんにくはみじん切りする。
  • イカは内臓と目を除いてよく洗い、胴は輪切り、足は半分くらいの長さに切る
  • エビは殻を剥いて背を開き、背ワタを取り、片栗粉でもみ洗いして水でよく洗い、水気を拭いておく
  • Aを混ぜ合わせておく
  • フライパンに油をひき、みじん切りしたニンニク、豆板醤を炒める
  • 香りが立ったらイカ、エビを加えて炒める
  • 小松菜の茎の部分、じゃがいも、長ネギを加えて炒める
  • 火が通ったら、Aを加えて、小松菜の葉も加えて炒める

まとめ

今回の記事では、『青空レストラン』で放送された、東京都江戸川区の小松菜レシピ の作り方を紹介しました。

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青空レストラン番組情報

番組名:満天青空レストラン
放送局:日本テレビ
放送時間:毎週土曜日 18:30〜19:00
出演者:宮川大輔ほか
公式HP:満天青空レストランHP