2022年3月6日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された こんにゃくアレンジレシピ「こんにゃくハンバーグ」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、神奈川県厚木市で農家さんが作る“こんにゃく芋”を使って、こんにゃく作りに挑戦しました。
完成した手作りこんにゃくを使った絶品料理を、地元の方から教わります。
この記事ではこんにゃくのアレンジレシピ「こんにゃくハンバーグ」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】こんにゃくハンバーグの作り方 こんにゃくアレンジレシピ（2022年3月6日）
Course: メインCuisine: こんにゃくレシピ, こんにゃくハンバーグ2
servings15
minutes15
minutesこんにゃく活用アレンジレシピ「こんにゃくハンバーグ」です。
材料
こんにゃく 200g
玉ねぎ 1/4個（約45g）
木綿豆腐 100g
米粉 30g
酒 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/4
サラダ油 大さじ1
大葉 適量
大根おろし 適量
ポン酢 適量
作り方
- こんにゃく2/3はみじん切りにし、残りは角切りにする（アク抜きが必要なこんにゃくは塩もみして1分置き、水で流して熱湯で2分茹でておく）
- フライパンにサラダ油を引き、こんにゃくとみじん切りした玉ねぎを水分が飛ぶまで炒める
- ボウルに木綿豆腐、米粉、酒、しょうゆ、塩を入れ、炒めた具材を入れてこねる
- たねを2等分してそれぞれ成形して真ん中をへこませ、サラダ油（分量外）を引いたフライパンに並べてフタをして2分半蒸し焼きする
- 上下を返し、フタをせずに2分焼く
- 皿に移し大葉、大根おろしを添え、ポン酢をかける
まとめ
こんにゃくのアレンジレシピ「こんにゃくハンバーグ」を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
【相葉マナブ】こんにゃくユッケの作り方 こんにゃくアレンジレシピ（2022年3月6日）
【相葉マナブ】こんにゃくのピリ辛チーズステーキの作り方 こんにゃくアレンジレシピ（2022年3月6日）
【相葉マナブ】こんにゃく照りマヨ丼の作り方 こんにゃくアレンジレシピ（2022年3月6日）
【相葉マナブ】こんにゃくの唐揚げの作り方 こんにゃくアレンジレシピ（2022年3月6日）
【相葉マナブ】こんにゃくハンバーグの作り方 こんにゃくアレンジレシピ（2022年3月6日）
【相葉マナブ】こんにゃく焼きそばの作り方 こんにゃくアレンジレシピ（2022年3月6日）
【相葉マナブ】芋煮釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ（2022年3月6日）
【相葉マナブ】カニのカレー炒め釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ（2022年3月6日）
先日放送されたレシピです↓
【相葉マナブ】みかんジャムの作り方 みかんアレンジレシピ（2022年2月20日）
【相葉マナブ】みかんトーストの作り方 みかんアレンジレシピ（2022年2月20日）
【相葉マナブ】みかん大福の作り方 みかんアレンジレシピ（2022年2月20日）
【相葉マナブ】みかんサンドの作り方 みかんアレンジレシピ（2022年2月20日）
【相葉マナブ】ポン酢の作り方 みかんアレンジレシピ（2022年2月20日）
【相葉マナブ】みかん胡椒の作り方 みかんアレンジレシピ（2022年2月20日）
昨年紹介されたフィナンシェレシピです↓
相葉マナブ番組情報
今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) March 6, 2022
今回はこんにゃく作り&釜ー１グランプリ!!#むこうから #英二くんだけ #今出てますね #スーパースター #寝たい #力士 #いい言葉 #嘘みたいな工程 #ノープラン #おっさん #トーン #下げの作業 #選手権 #面 #みんなわかる #サムニカ #これでいいでしょうか?#フル #コーチ pic.twitter.com/FaXBLsdylq