2022年1月10日の『平野レミの早わざレシピ 2022初春』で放送されたレシピ 『柚子のうっトリ2（鶏のゆず煮）』の作り方を紹介します！
料理研究家の平野レミさんが早技で料理を次々と作る『平野レミの早わざレシピ』ですが、今回は冬の食材をふんだんに使った元気が出るレシピを披露してくれました。
同じく料理研究家で義理の娘でもある和田明日香さんも登場！
ゲストの中山秀征さん、澤部佑さん、清水ミチコさんがあっと驚き絶賛した料理とは？
この記事では、平野レミさんのレシピ「柚子のうっトリ2（鶏のゆず煮）」を紹介します！
【平野レミの早わざレシピ】柚子のうっトリ2（鶏のゆず煮）の作り方 2022初春（1月10日）
Course: メインCuisine: 平野レミの早わざレシピ, 柚子のうっトリ2, 鶏のゆず煮3
servings5
minutes10
minutes15
minutes平野レミさんの早わざレシピ「柚子のうっトリ2（鶏のゆず煮）」です。
材料
鶏もも肉 1枚
塩コショウ 少々
ゆず 約1/2個
水 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
はちみつ 大さじ２
レタス（細切り） 適量
作り方
- ゆずを6〜7mmのいちょうぎりにして、タネをとっておく
- 水、酒、しょうゆ、みりん、はちみつをボウルで混ぜ、柚子を加える
- 厚さを均一にして塩コショウを振った鶏もも肉を、皮目からフライパンで焼く
- 鶏もも肉の皮目がカリッと焼けたら返して少し焼き、余分な脂をペーパータオルでふき取り、取り出して一口大にカットする
- カットした鶏肉をフライパンに戻し、あわせ調味料をゆずごと入れて3分ほど弱めの中火で煮からめる
- とろっとしてきたら、レタスを敷いた皿に盛って完成
まとめ
平野レミの早わざレシピ2022初春編のレシピを紹介しました。
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