【平野レミの早わざレシピ】えびかつの作り方 2021早春(2月23日)

スポンサーリンク
グルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年2月23日の『平野レミの早わざレシピ 2021早春』では、旬の食材を使った春先取りレシピが放送されました。

この記事では、えびかつの作り方を紹介します!

スポンサーリンク

【平野レミの早わざレシピ】えびかつの作り方 2021早春(2月23日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 海老カツ, 揚げ物
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

エビとレンコンを使った海老カツです。

材料

  • えび(ブラックタイガーなど) 正味200g

  • れんこん(皮ごとすりおろす) 100g

  • おろし玉ねぎ         30g

  • 塩              小さじ1/3

  • パン粉            適量

  • サラダ油           適量

  • ウスターソース・ケチャップ・和がらし 適量

作り方

  • エビは殻をむき包丁で粗くたたく。れんこんは皮つきのまますりおろし、水分を軽く切る。
  • ボウルにエビ・れんこん・おろし玉ねぎ・塩を入れてよく練る
  • タネを4〜6等分に丸小判型に成形し、周りにパン粉をつける
  • フライパンにサラダ油を熱し、3をじっくりきつね色になるまで揚げる
  • お好みでウスターソース・ケチャップ・和がらしをつけていただく
タイトルとURLをコピーしました