2021年2月23日の『平野レミの早わざレシピ 2021早春』では、旬の食材を使った春先取りレシピが放送されました。
この記事では、アスパラ1本立ちの作り方を紹介します！
【平野レミの早わざレシピ】アスパラ1本立ちの作り方 2021早春（2月23日）
Course: 前菜Cuisine: アスパラ料理, 揚げ物Servings
2〜3
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutes材料
アスパラガス（太め）
ベーコン（15cmくらいのもの）
黒こしょう 少々
春巻きの皮（ミニサイズ）
水溶き小麦粉（小麦粉小さじ2と水大さじ1/2を溶いたもの）
揚げ油
レモン（くし切り）
ミニトマト（赤・黄・緑）
和がらし
ケチャップ
作り方
- アスパラの根元の皮を剥き、硬い部分を切り落とす
- 春巻きの皮の手前にベーコンを置き、コショウを振ってアスパラガスを乗せ、くるくる巻いて水溶き小麦粉を塗って剥がれないようにとめる
- 揚げ油で2を揚げる
- 器に立てて、レモン・ミニトマトを添え、ケチャップや和がらしをつけて食べる