2021年2月23日の『平野レミの早わざレシピ 2021早春』では、旬の食材を使った春先取りレシピが放送されました。
この記事では、ホタテどっちの作り方を紹介します！
【平野レミの早わざレシピ】ホタテどっちの作り方 2021早春（2月23日）
Course: メインCuisine: ホタテ料理Servings
3
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutes切れ目を入れて片栗粉をまぶすことでエリンギがホタテのような食感と見た目に！
材料
エリンギ 1パック（100g）
帆立貝柱（刺身用） 150g
バター 40g
醤油 大さじ1/2
片栗粉 適量
作り方
- エリンギはホタテと同じ厚みに切り、両面につまようじで切り目を入れて片栗粉をまぶす
- フライパンにバターを入れて弱火で溶かしてエリンギを炒め、火が通ったらホタテを加えて醤油で味を整える