【平野レミの早わざレシピ】ホタテどっちの作り方 2021早春(2月23日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年2月23日の『平野レミの早わざレシピ 2021早春』では、旬の食材を使った春先取りレシピが放送されました。

この記事では、ホタテどっちの作り方を紹介します!

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【平野レミの早わざレシピ】ホタテどっちの作り方 2021早春(2月23日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ホタテ料理
Servings

3

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

切れ目を入れて片栗粉をまぶすことでエリンギがホタテのような食感と見た目に!

材料

  • エリンギ      1パック(100g)

  • 帆立貝柱(刺身用) 150g   

  • バター       40g

  • 醤油        大さじ1/2

  • 片栗粉       適量

作り方

  • エリンギはホタテと同じ厚みに切り、両面につまようじで切り目を入れて片栗粉をまぶす
  • フライパンにバターを入れて弱火で溶かしてエリンギを炒め、火が通ったらホタテを加えて醤油で味を整える