2021年9月23日の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』で放送されたレシピ 柿ざんまい・んまい和え シーズンⅡ＆皮ったドライ柿の作り方を紹介します！
料理研究家の平野レミさんが早技で料理を次々と作る生放送の『平野レミの早わざレシピ』ですが、今回はきのこや魚など秋が旬の食材を使って定番料理からアイデア料理までたくさんのお役立ちレシピを披露してくれました。
ゲストの大竹しのぶさんや中山秀征さん、澤部佑さんがあっと驚き絶賛した料理とは？
【平野レミの早わざレシピ】柿ざんまい・んまい和え シーズンⅡの作り方 2021秋（9月23日）
Course: メインCuisine: 平野レミ早わざレシピ3
servings30
minutes15
minutes15
minutes平野レミさん秋の早わざレシピです。
材料
柿（大・甘いもの） 2個（400g）
木綿豆腐 100g
薄口しょうゆ 小さじ２
塩 小さじ1/8
練りごま（白） 大さじ2（30g）
ミックスリーフ（ベビーリーフ・水菜・春菊） 適量
作り方
- 柿1個はよく洗って皮付きのままざく切りする。もう1個は皮をむいて８等分のくし切りにする。
- 柿、木綿豆腐、薄口しょうゆ、塩、練りごまをフードプロセッサーで撹拌する
- ミックスリーフ、くし切りした柿を盛ったサラダにソースをかける
- 皮ったドライ柿
- 柿の皮は皮目を下にして耐熱皿に入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで2分加熱する
- 器に盛り、お好みでシナモンパウダーを振る
まとめ
平野レミの早わざレシピ秋編のレシピを紹介しました。
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