2022年11月15日のポップUP（ポップアップ）で放送された、ピアットスズキ鈴木弥平さんの焦がしアンチョビバターソースのレシピ、作り方を紹介します！
今回のポップUP（ポップアップ）リストランテMIURAでは、14年連続ミシュラン一つ星のシェフが、失敗しない本格的な焦がしアンチョビバターソースの作り方を伝授！
イタリアンの名店ピアットスズキオーナーシェフ鈴木弥平さん直伝焦がしアンチョビバターソースのレシピ、作り方が紹介されました。
今回の記事では、2022年11月15日のポップUP（ポップアップ）で放送された、ピアットスズキ鈴木弥平さんの焦がしアンチョビバターソースのレシピ、作り方をまとめます。
【ポップアップ】焦がしアンチョビバターソース作り方「ピアットスズキ」鈴木弥平さんのレシピ（2022年11月15日）
Course: ソースCuisine: 焦がしアンチョビバターソースDifficulty: 簡単1
servings1
minute2
minutes3
minutes2022年11月15日のポップUP（ポップアップ）で放送された、ピアットスズキ鈴木弥平さんの焦がしアンチョビバターソースのレシピ、作り方
材料
アンチョビ 12g
バター 40g
水 20cc
カブ 40g
ブロッコリー 40g
いんげん 40g
煎りパン粉 お好み
作り方
- フライパンににバターとアンチョビを入れ加熱する
- 焦げたら火を止めて、水を加えて混ぜる
- ゆでた野菜にソースとパン粉をかければ完成！
メモ
- 14年連続ミシュラン一つ星のシェフが、失敗しない本格的な焦がしアンチョビバターソースの作り方を伝授！
- 【リストランテポイント】
- バターは香ばしく焦がし、アンチョビは生臭さを飛ばして焦がす
- アンチョビとバターが焦げるベストのタイミングは、ソースのパチパチする音が静かになったとき
- お魚やお肉のソースに合います！お好みでパン粉をトッピング
ピアットスズキ鈴木弥平さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年11月15日のポップUP（ポップアップ）で放送された、ピアットスズキ鈴木弥平さんの焦がしアンチョビバターソースのレシピ、作り方をまとめました。
リストランテMIURA鈴木弥平さん直伝のレシピ
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ポップUP（ポップアップ）番組情報
?あすは…
— 【公式】ポップUP！ (@popup_fujitv) November 14, 2022
.｡oO(?#リストランテ?????????
開店?✨
?イタリアンの名店?
『#ピアットスズキ』オーナーシェフシェフ#鈴木弥平 さん直伝???#三浦翔平 ?♂️さんのリクエスト#カルボナーラ をお届けします❣️
ミシュラン一つ星?のシェフが.#失敗しない本格的な作り方 を伝授⤴️お楽しみに? pic.twitter.com/sAySSJsStT