【きょうの料理】スパイシーそぼろのサラダのレシピ 有元葉子さんひき肉料理2023年5月8日

2023年5月8日にNHK『きょうの料理』で放送された、有元葉子のひき肉レシピ 「スパイシーそぼろのサラダ」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、料理研究家の有元葉子さんが教える「わたしのひき肉レシピ」 が特集されました。

有元葉子さんが長年つくり続けているとっておきのレシピ3品を教えてくれました。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、有元葉子のひき肉レシピ 「スパイシーそぼろのサラダ」の作り方ををまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】スパイシーそぼろのサラダのレシピ 有元葉子さんひき肉料理
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 有元葉子さんのレシピ本・キッチングッズ
2. まとめ
   1. 有元葉子さんのレシピ
   2. きょうの料理のレシピ関連記事
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】スパイシーそぼろのサラダのレシピ 有元葉子さんひき肉料理

Recipe by NEWS123Course: スパイシーそぼろのサラダ, スパイシーそぼろCuisine: スパイシーそぼろのサラダ, スパイシーそぼろ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Calories（一人前）

280

kcal

Total time

20

minutes

有元葉子さんのひき肉レシピ。

材料

• 合い挽き肉　200g

• 新玉ねぎ　1個（100g）

• トマト　3個

• オリーブオイル　大さじ2〜3

• しょうゆ　大さじ1

• 酢　小さじ1

• 【A】

• にんにく　大さじ1

• しょうが　大さじ1

• 【B】(スパイスはなければカレー粉でも可)

• クミンパウダー　小さじ1

• クローブパウダー　小さじ1

• コリアンダーパウダー　小さじ1

• 粉とうがらし　少々

作り方

• 玉ねぎ、トマトは6等分のくし切りにする
• フライパンにオリーブオイルを熱し、【A】を入れて炒める
• ひき肉も加えて中火で炒め、肉汁が透明になりパチパチはねるまでほぐしながらよく炒める
• 【B】を加えて混ぜ合わせ、醤油を加えてふつふつしてきたら火を止める
• 玉ねぎ、トマトをボウルに入れ、4を汁ごと加え、酢を入れて和える

有元葉子さんのレシピ本・キッチングッズ

有元葉子さんの著書などです↓

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、有元葉子のひき肉レシピ 「スパイシーそぼろのサラダ」の作り方をを紹介しました。

今回のレシピです↓

有元葉子さんのレシピ

有元葉子さんのレシピです↓

きょうの料理のレシピ関連記事

きょうの料理番組情報