2022年9月14日の『あさイチ』イモトアヤコさんが学ぶ 冷蔵庫にあるもので作る極意 有元葉子さんのきゅうりとトマトのサラダのレシピをまとめて紹介します！
今回のあさイチでは、イモトアヤコさん憧れの料理研究家 有元葉子さんに学ぶ、冷蔵庫にあるものでさっと作れるようになるための素材の味を引き出す技が紹介されました。
料理上手の思考をビジュアル化！レシピ運営会社がおすすめする脱レシピのヒントも。
一品増やせるお役立ち野菜なども教えてくれました。
この記事では、イモトアヤコさんの脱レシピ！あるもので作る極意 分量をはからず作る きゅうりとトマトのサラダのレシピをまとめます！
【あさイチ】きゅうりとトマトのサラダのレシピ 冷蔵庫にあるもので作る極意 2022年9月14日
Course: きゅうりとトマトのサラダCuisine: きゅうりとトマトのサラダ2
servings5
minutes10
minutes15
minutes冷蔵庫にあるもので作る レシピ「きゅうりとトマトのサラダ」です。
材料
玉ねぎ 1個くらい
酢 適量（酢；油＝１：１）
ごま油（好みの油） 適量（酢；油＝１：１）
塩 適量
黒コショウ 適量
トマト 1個くらい
きゅうり 1本くらい
塩（塩揉み用）適量
作り方
- 玉ねぎは半分に切り、水に一晩漬け込む
- 玉ねぎをみじん切りする
- ボウルに玉ねぎ、好みのごま油、酢、塩、黒コショウを入れ、味見する
- トマトを厚めの輪切りにして皿に並べ、玉ねぎをソースごとのせる
- きゅうりは塩揉みしてきつく絞り、皿の中央にのせる
メモ
- 酢：油＝１：１
まとめ
レシピを見ないで、あるもので作る極意をまとめました。
このほかの料理のコツは、こちらでまとめています↓
あさイチの記事
【あさイチ】タンスのこやし活用術 カジュアルダウンのコーディネート・リメイク術・リユースショップ攻略法etc.ツイQ楽ワザ2022年9月13日
【あさイチ】親子丼のレシピ 永久保存版まとめ（塩親子丼・ひき肉親子丼・まかない親子丼など）教えて名店さん（2022年9月12日）
【あさイチ】干物レシピ（焼き方etc.）＆活用術 冷凍保存方法 ツイQ楽ワザ 2022年9月6日
【あさイチ】食品ロス対策 レシピ ネット販売 賞味期限etc.（2022年9月5日）
【あさイチ】バスフィズのレシピ ハーブで作る入浴剤「みんなグリーンだよ」（2022年9月2日）
【あさイチ】冷凍食品活用レシピ（冷凍ブロッコリー・シーフードミックス炒め物etc.）＆冷凍庫整理術（2022年8月24日）