【きょうの料理】パンナコッタのレシピワタナベマキさん牛乳アレンジ
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【きょうの料理】パンナコッタの作り方 ワタナベマキさんの牛乳レシピ(2022年9月19日)

パンナコッタ ワタナベマキ きょうの料理グルメ・レシピ情報
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2022年9月19日にNHK『きょうの料理』で放送された、ワタナベマキさんの牛乳レシピ「パンナコッタ」の作り方を紹介します!

今回のきょうの料理では、人気料理研究家のワタナベマキさんの牛乳アレンジレシピが特集されました。

このの記事では、2022年9月16日にNHK9月19日にNHK『きょうの料理』で放送された、ワタナベマキさんの牛乳レシピ「パンナコッタ」の作り方をまとめます。

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【きょうの料理】パンナコッタの作り方 ワタナベマキさんの牛乳レシピ(2022年9月19日)

Recipe by NEWS123Course: 牛乳レシピ, パンナコッタCuisine: 牛乳レシピ, パンナコッタ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories(1個)

340

kcal
Total time

15

minutes

ワタナベマキさんのレシピ「パンナコッタ」です。(150mlの器3~4個分)

材料

  • 生クリーム 1カップ

  • 牛乳 1と1/2カップ

  • グラニュー糖 大さじ3

  • 水 大さじ2

  • 粉ゼラチン 5g

  • オレンジリキュール 大さじ2

  • お好みのフルーツ 適量(ゆで小豆でも美味しい)

作り方

  • 水大さじ2に粉ゼラチンを振り入れて1分おき、ふやかす。
  • 鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、グラニュー糖を加えて溶かす。
  • 沸騰直前に火を止め、ゼラチンを加えて耐熱ヘラで混ぜる。
  • 生クリームを少しずつ加えて混ぜ、オレンジリキュールを加えて混ぜる。
  • ボウルに移し、底を氷水に当てながら軽くとろみがつくまで混ぜる。
  • 器に入れ、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。
  • お好みのフルーツをのせたら完成!

ワタナベマキさんのレシピ本

まとめ

9月19日にNHK『きょうの料理』で放送された、ワタナベマキさんの牛乳レシピ「パンナコッタ」の作り方を紹介しました。

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