【きょうの料理】パリパリきゅうりのからしマヨ添えのレシピ 大原千鶴さん夏野菜料理
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【きょうの料理】パリパリきゅうりのからしマヨ添えのレシピ 大原千鶴さんの夏野菜の冷凍活用術(2022年7月13日)

パリパリきゅうりのからしマヨ添え きょうの料理グルメ・レシピ情報
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2022年7月13日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの夏野菜の冷凍活用レシピ「パリパリきゅうりのからしマヨ添え」の作り方を紹介します!

今回のきょうの料理では、大原千鶴さんの夏野菜の冷凍活用術が特集されました。

水分が多く、傷みやすいなす・きゅうり・トマトなどの夏野菜を冷凍保存して長持ちさせる「夏野菜の冷凍ストック」方法と使い方を伝授!

この記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「パリパリきゅうりのからしマヨ添え」の作り方をまとめます。

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【きょうの料理】パリパリきゅうりのからしマヨ添えのレシピ 大原千鶴さんの夏野菜の冷凍活用術(2022年7月13日)

Recipe by NEWS123Course: 夏野菜の冷凍ストックCuisine: 夏野菜の冷凍ストック, パリパリきゅうりのからしマヨ添え
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories(一人前)

90

kcal
Total time

15

minutes

夏野菜の冷凍保存術で紹介された大原千鶴さんのレシピ「パリパリきゅうりのからしマヨ添え」です。

材料

  • 冷凍きゅうり 1本(こちらを参照)

  • ゆで卵 1コ(常温に戻した卵を熱湯で7分間ゆでたもの)

  • 塩 ひとつまみ

  • 【からしマヨ】
  • マヨネーズ 大さじ1

  • 溶きがらし 小さじ1/4

作り方

  • 冷凍きゅうりは水に1分間ほどつけて半解凍する。
  • きゅうりを小口切りにして水けをギュッと絞り、ボウルに入れて塩ひとつまみを混ぜる。
  • ゆで卵は半分に切る。
  • からしマヨの材料を混ぜ合わせる。
  • きゅうりとゆで卵を器に盛り、からしマヨをかけたら完成!

大原千鶴さんのレシピ本

まとめ

2022年7月13日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの夏野菜の冷凍活用レシピ「パリパリきゅうりのからしマヨ添え」の作り方をまとめました。

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