【きょうの料理】なすと鶏もものトマト煮の作り方 本田明子さんのレシピ（2022年7月5日）

スポンサーリンク
なすと鶏もものトマト煮 きょうの料理 グルメ・レシピ

本ページはプロモーションが含まれています。

スポンサーリンク

2022年7月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、本田明子さんのなすレシピ「ナスと鶏もも肉のトマト煮」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、料理研究家 本田明子さんの茄子料理3品が特集されました。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、本田明子さんのなすレシピ「なすと鶏もものトマト煮」の作り方をまとめます。

【きょうの料理】なすと鶏もものトマト煮の作り方 本田明子さんのなすレシピ（2022年7月5日）
Pin
スポンサーリンク

【きょうの料理】なすと鶏もものトマト煮の作り方 本田明子さんのなすレシピ（2022年7月5日）

Recipe by NEWS123Course: ナスレシピCuisine: ナスレシピ, ナスと鶏もも肉のトマト煮, なすと鶏もものトマト煮
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories（一人前）

450

kcal
Total time

20

minutes

本田明子さんのナスレシピ「ナスと鶏もも肉のトマト煮」です。

材料

  • なす 大2～3個（300g）

  • 完熟トマト 2～3個（400g）

  • 鶏もも肉 1枚（300g）

  • バジルの葉 適量

  • にんにく 1～2片

  • 塩 小さじ2/3

  • コショウ 小さじ1/2

  • オリーブ油 大さじ1と1/2

  • 酒（ワイン赤、白でも◎） 1/4カップ（50cc）

  • 【A】

  • 水 5カップ（1リットル）

  • 塩 大さじ1

作り方

  • ナスはヘタを除いて一口大の乱切りにし、Aを混ぜ合わせた塩水に５分つけて水けをきる。
  • トマトはヘタの部分を大きく切り落とし、切り落としたヘタの周囲は小さく切る。
  • にんにくは縦半分に切り、芯をとっておく。
  • 鶏もも肉は一口大に切り塩小さじ2/3、コショウ小さじ1/2をふる。
  • 厚手の鍋にオリーブ油大さじ1と1/2、にんにく、ナスを入れて強めの中火にかける。
  • フツフツ、パチパチ音がしてきたらナス、ニンニクを炒め始める。
  • 全体がアツアツになったらトマトの切り口を鍋底につけて加える。
  • ヘタの周囲も一緒に加え、蓋をして中火で3～4分蒸し煮する。
  • 蓋をあけ、トマトを粗くほぐすように潰す。
  • フツフツしているところに鶏肉と酒1/4カップを加えて時々混ぜながら煮る。
  • 鶏肉に火が通ったらバジルの葉を加えて、火を止め全体をひと混ぜする。

本田明子さんの著書です↓

本田さんちのおかずが美味しい理由 [ 本田明子 ]
posted with カエレバ
楽天市場
Amazon
Yahooショッピング
【送料無料】小林カツ代の伝説のレシピ　「うまい！」は時代を超える／小林カツ代／本田明子／レシピ
posted with カエレバ
楽天市場
Amazon
Yahooショッピング
いつも家にある調味料で食べ飽きないおかず / 本田明子 / レシピ
posted with カエレバ
bookfanプレミアム
Yahooショッピング
Amazon
楽天市場

まとめ

本田明子さんのナスレシピ「なすと鶏もものトマト煮」を紹介しました。

今回・昨日のなすレシピ一覧

今回のレシピ

【きょうの料理】ナスの麻婆あんかけの作り方 本田明子さんのなすレシピ（2022年7月5日）

【きょうの料理】ナスと鮭のオイスターがらめの作り方 本田明子さんのレシピ（2022年7月5日）

【きょうの料理】なすと鶏もものトマト煮の作り方 本田明子さんのレシピ（2022年7月5日）

【きょうの料理】なすと豚バラのポン酢炒めの作り方 林亮平さんのなすレシピ（2022年7月4日）

【きょうの料理】翡翠なすのえびあんかけ（ひすいなすのエビあんかけ）の作り方 林亮平さんのレシピ（2022年7月4日）

【きょうの料理】蒸しなすのからし酢醤油あえの作り方 林亮平さんのレシピ（2022年7月4日）

きょうの料理レシピ関連記事一覧

【きょうの料理】もやしのグラタンの作り方 栗原はるみさんのレシピ（2022年7月1日）
『きょうの料理』もやしのグラタンの作り方 栗原はるみさんのレシピを紹介します！今回のきょうの料理では、栗原はるみさんのもやし愛あふれるアイデアレシピ２品が特集されました。2022年7月1日
news123.work
2022.07.01
【きょうの料理】しらたきの冷やし中華たっぷりもやしの作り方 栗原はるみさんのレシピ（2022年7月1日）
『きょうの料理』しらたきの冷やし中華たっぷりもやしの作り方 栗原はるみさんのレシピを紹介します！今回のきょうの料理では、栗原はるみさんのもやし愛あふれるアイデアレシピ２品が特集されました。2022年7月1日
news123.work
2022.07.01
【きょうの料理】ノンアルコールモヒートの作り方 栗原はるみさんのレシピ（2022年7月1日）
『きょうの料理』ノンアルコールモヒートの作り方 栗原はるみさんのレシピを紹介します！今回のきょうの料理では、栗原はるみさんのもやし愛あふれるアイデアレシピ２品が特集されました。2022年7月1日
news123.work
2022.07.01
【きょうの料理】タイ風焼きそばの作り方小林まさみさんのレシピ（2022年6月28日）
きょうの料理小林まさみさんのレシピ「タイ風焼きそば」の作り方を紹介今回のきようの料理は夏にうれしいパパっとできる麺料理をご紹介。
news123.work
2022.06.28
【きょうの料理】キャベツ混ぜ混ぜぶっかけそうめんの作り方斉藤辰夫さんのレシピ（2022年6月28日）
きょうの料理斉藤辰夫さんのレシピキャベツ混ぜ混ぜぶっかけそうめんの作り方を紹介今回のきようの料理は夏にうれしいパパっとできる麺料理
news123.work
2022.06.28
【きょうの料理】スタミナ豚混ぜうどんの作り方きじまりゅうたさんのレシピ（2022年6月28日）
きょうの料理きじまりゅうたさんのレシピ「スタミナ豚混ぜうどん」の作り方を紹介にんにくとしょうがの風味が食欲をそそり食べごたえ満点です
news123.work
2022.06.28
【きょうの料理】ガパオライスの作り方 ヤミーさんのエスニック風レシピ（2022年6月24日）
きょうの料理ヤミーさんのエスニック風レシピ「ガパオライス」の作り方を紹介今回は暑くなってくると食べたくなるアジアごはんガパオライス
news123.work
2022.06.27
【きょうの料理】シンガポールチキンライスの作り方 ヤミーさんのエスニック風レシピ（2022年6月24日）
きょうの料理ヤミーさんのエスニック風レシピシンガポールチキンライスの作り方紹介シンガポールチキンライスはヤミーさんの料理教室で大人気
news123.work
2022.06.27

きょうの料理番組情報