【きょうの料理】オクラのおひたしの作り方鳥羽周作さんのレシピ(2022年6月21日)

オクラのおひたしグルメ・レシピ情報

2022年6月21日にNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフのオクラのおひたしの作り方を紹介します!

今回のきょうの料理は、料理界きっての熱き男、鳥羽周作シェフと、夏野菜で作る3種の副菜を紹介!

今回の記事では、鳥羽周作シェフのめんつゆにつけるだけの「オクラのおひたし」の作り方をまとめます。

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【きょうの料理】オクラのおひたしの作り方鳥羽周作さんのレシピ(2022年6月21日)

Recipe by NEWS123Course: 副菜Cuisine: やみつききゅうりDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

10

minutes

2022年6月21日にNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフのオクラのおひたしの作り方

材料

  • オクラ 5本(50g)

  • 塩 少々

  • 【A】
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2

  • 水 大さじ4~6

作り方

  • オクラはガクを薄くむいて塩少々をふり、まな板の上で転がします。水で洗って熱湯でサッとゆで、水気をきります。
  • Aのめんつゆ、水を耐熱の器に混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジに20秒間かけます。1のオクラを加え、粗熱が取れたら冷蔵庫で10分ほどつければ完成!

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まとめ

今回の記事では、2022年6月21日にNHK『きょうの料理』で放送された、鳥羽周作シェフのオクラのおひたしの作り方をまとめます。

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