2022年12月19日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、干物屋さんの蕎麦レシピ 「アジの干物入り冷汁風年越しそば」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、そばマニア・DEEN池森さんが登場！
年末に食べたい蕎麦の名店や、一味違う年越しそばを教えてくれました。
この記事では、『ヒルナンデス』で放送された、蕎麦レシピ 「冷汁風年越しそば」の作り方を紹介します！
【ヒルナンデス】アジの干物入り冷汁風年越しそばのレシピ DEEN池森さんの蕎麦レシピ（2022年12月19日）
Course: 年越しそば, 年越し蕎麦, そば, 蕎麦, アジの干物入り冷汁風年越しそば, 冷汁風年越しそばCuisine: 年越しそば, 年越し蕎麦, そば, 蕎麦, アジの干物入り冷汁風年越しそば, 冷汁風年越しそば2
servings5
minutes10
minutes15
minutes蕎麦マニア池森さんの蕎麦レシピです。
材料
アジ（干物正味量50g） 1枚
サラダ油 大さじ1
ミョウガ 1個
大葉 4枚
水 150ml
白すりごま 大さじ2
ストレートつゆ 150ml
そば（乾麺） 100g
作り方
- フライパンを中火にかけ、サラダ油を熱し、アジの干物を5分ほど焼く
- 粗熱が取れたらアジの身をほぐす
- 水、つゆ、刻んだ大葉、炒りごま、ほぐしたアジを入れて軽く混ぜる
- ゆでたそばに混ぜたものをかける
年越し蕎麦のレシピ
【ヒルナンデス】えび天そば（年越しそば）のレシピ 蕎麦レシピ（2022年12月19日）
【ヒルナンデス】アジの干物入り冷汁風年越しそばのレシピ 蕎麦レシピ（2022年12月19日）
まとめ
『ヒルナンデス』で放送された、蕎麦レシピ 「年越しそば」の作り方を紹介しました。
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