【ヒルナンデス】舞茸と焦がしバター醤油パスタの作り方 城二郎さんの時短料理 レシピ9ミニッツ(Minutes)2022年9月7日

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舞茸の焦がしバター醤油パスタ グルメ・レシピ
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2022年9月7日の『ヒルナンデス』で放送された、主婦が選ぶ時短料理レシピ 「舞茸と焦がしバター醤油パスタ」の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、主婦が選ぶ超時短料理!レシピ9Minutes(9ミニッツ)が放送されました。

人気料理研究家が決められた9分という時間内で料理バトル!

「どっちの料理を今夜作りたくなったか」で主婦が判定しました。

この記事では、城二郎さんの時短レシピ 舞茸と焦がしバター醤油パスタの作り方をまとめます!

【ヒルナンデス】舞茸と焦がしバター醤油パスタの作り方 城二郎さんの時短料理 レシピ9ミニッツ(Minutes)2022年9月7日
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【ヒルナンデス】舞茸と焦がしバター醤油パスタの作り方 城二郎さんの時短料理 レシピ9ミニッツ(Minutes)2022年9月7日

Recipe by NEWS123Course: 時短料理, 舞茸と焦がしバター醤油パスタCuisine: 舞茸と焦がしバター醤油パスタ
Servings

1

servings
Prep time

4

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

9

minutes

時短料理レシピ「舞茸と焦がしバター醤油パスタ」です。

材料

  • パスタ 80g

  • 舞茸 1パック

  • ツナ缶 1/2缶

  • 玉ねぎ(みじん切り)  1/4個

  • ニンニク(みじん切り)  1かけ

  • しょう油 大さじ1/2

  • 白ワイン 30ml

  • バター 15g

  • オリーブオイル 適量

  • 塩 適量

  • 七味唐辛子 適量

  • ゆで汁 適量

作り方

  • 鍋に湯をはり、パスタを入れてゆでる
  • フライパンにオリーブオイル、手でほぐした舞茸に塩を振ってソテーし、さらにオリーブオイルをかけしっかりと焼き色を付ける
    【Point】舞茸はしっかり焼き色がつくよう炒めると、旨味と風味が増す!
  • バターをフライパンに入れて焦がし気味にし、みじん切りしたニンニク、玉ねぎを加え軽く炒める
    【Point】バターは泡が立つくらいまでフライパンを傾けながら加熱する
  • しょう油と白ワインを加えてアルコールを飛ばし、煮詰める
  • ツナ缶を加えて煮詰めたら、パスタの茹で汁を入れソースを作る
    【Point】舞茸とツナの旨味は相性抜群!舞茸、ツナを煮詰めて旨味を引き出してから茹で汁を加えてパスタソースにする
  • パスタが茹で上がったらソースと絡めて盛り付ける
  • 仕上げに七味唐辛子を少々振りかける

城二郎さんのレシピ本・Youtube

まとめ

時短レシピ 舞茸と焦がしバター醤油パスタの作り方をまとめました。

今回紹介されたレシピです↓

前回の9分レシピです↓

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