2022年8月24日の『ヒルナンデス』で放送された、主婦が選ぶ時短料理レシピ 「牛タンと食べる生姜」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、主婦が選ぶ超時短料理！レシピ９Minutes（9ミニッツ）が放送されました。
人気料理研究家が決められた時間内で料理バトル！
「どっちの料理を今夜作りたくなったか」で主婦が判定しました。
この記事では、城二郎さんの時短レシピ 食べる生姜と牛タンの作り方をまとめます！
【ヒルナンデス】牛タンと食べる生姜の作り方 城二郎さんの時短料理 レシピ９ミニッツ（Minutes）2022年8月24日
Course: 時短料理Cuisine: 時短料理, 牛タンと食べる生姜, 食べる生姜と牛タン2
servings4
minutes5
minutes9
minutes牛タンと食べる生姜
材料
牛タン １０枚程
しょうが（みじん切り）１００g
ニンニク（みじん切り）２かけ
豚ひき肉 １００g
オイスターソース 大さじ１
豆板醤 小さじ１
みりん 大さじ２
白ワイン 大さじ２
しょう油 大さじ１
ごま油 大さじ２
オリーブオイル 大さじ６
ご飯 適量
オリーブオイル（炒め用）適量
作り方
- フライパンにオリーブオイルを入れて豚ひき肉を中火で炒める。
- 豚ひき肉が香ばしく色付いたらニンニクと生姜を加え、オイスターソース・豆板醤・みりん・白ワイン・しょう油を加え沸騰させて水分とアルコールを飛ばす。
＜point＞白ワインを加えることでフルーティに！なければ酒でも可。 - 仕上げにごま油とオリーブオイルを加えて混ぜ合わせたら食べるショウガの完成！
- 牛タンに塩を振り中火のフライパンでさっと両面ソテーする。
- ご飯の上に牛タンを盛り付け、上から食べるショウガを好きなだけかけたら完成！
メモ
- 食べる生姜は冷蔵庫で1週間ほど保存可能。
- たたききゅうりと食べる生姜を合わせても美味しい！
城二郎さんのレシピ本・Youtube
まとめ
時短レシピ 牛タンと食べる生姜の作り方をまとめました。
今回紹介されたレシピです↓
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