【ヒルナンデス】そうめんチャンプルのレシピ 夏バテ解消料理
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【ヒルナンデス】そうめんチャンプルのレシピ 夏バテ解消そうめんアレンジ料理 鈴木保奈美さんが挑戦(2022年8月9日)

そうめんチャンプル ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
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2022年8月9日の『ヒルナンデス』で放送された、夏バテ解消レシピ 「そうめんチャンプルー」の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、女優の鈴木保奈美さんが登場。

絶対ベタつかなそうめんチャンプルーや、さっぱり梅シロップ漬けなど夏バテ解消レシピに挑戦しました。

この記事では、夏バテ解消レシピ「そうめんチャンプル」の作り方をまとめます!

鈴木保奈美さんは以前別番組で手料理を披露していました↓

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【ヒルナンデス】そうめんチャンプルのレシピ 夏バテ解消料理 鈴木保奈美さんが挑戦(2022年8月9日)

Recipe by NEWS123Course: 夏バテ解消レシピCuisine: 夏バテ解消レシピ, そうめんチャンプル, そうめんチャンプルー
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

夏バテ解消レシピ「そうめんチャンプルー」です。

材料

  • そうめん 1束(50g)

  • ちりめんじゃこ 10g

  • にら 30g

  • 卵 1個

  • マヨネーズ 大さじ1/2

  • 塩コショウ 少々

  • ごま油 小さじ1

作り方

  • そうめんをたっぷりの熱湯(弱火でゆらゆら沸騰している程度)に入れ10秒くらい混ぜる
    <point>ぐつぐつ沸騰している湯に入れないこと!熱湯が少ないと粘り気が出るので注意!
  • 火を切って蓋をして1分半放置する
    <point>ぐつぐつ茹でないことで、でんぷんが流出しにく、そうめんがくっつきにくくなる。炒めない場合は3分放置する。
  • そうめんをザルにとり、流水でしっかりこすり洗いする
  • ボウルに卵とマヨネーズを入れよく混ぜる
  • 水気を切ったそうめんをボウルに加えて卵と和える
    <point>マヨネーズの油がそうめんをコーティングしてほぐれやすくなる
  • フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れて油に旨味を移したら、ニラをハサミで切って入れて炒める
  • ニラに油が回ってきたら、混ぜ合わせたそうめん・溶き卵を入れて広げて具材を混ぜ合わせ、中火でほぐしながら30秒ほど炒めて卵がそぼろ状になったら、塩コショウで味を整える

メモ

  • 具材はツナや桜海老もおすすめ!

まとめ

夏バテ解消レシピ そうめんチャンプルの作り方をまとめました。

今回のレシピです↓

ヒルナンデスの記事

ヒルナンデスHP