2022年8月3日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、井桁弘恵さんの万能ネギアレンジレシピ 「食べる万能ネギラー油」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、井桁弘恵さんが地元福岡へ里帰り！
福岡名産の万能ネギを使った絶品ネギ料理を、地元の方から学びました。
この記事では、井桁弘恵さんが挑戦したねぎレシピ「食べるラー油」の作り方を紹介します！
【ヒルナンデス】食べる万能ネギラー油の作り方 万能ネギレシピ 井桁弘恵さん挑戦（2022年8月3日）
Course: ネギ料理, 食べるラー油Cuisine: ネギ料理, 食べるラー油, ラー油, 食べる万能ネギラー油2
servings5
minutes10
minutes15
minutes井桁弘恵さんのネギ料理のレシピ「食べるラー油」です。
材料
万能ネギ 200g（2束）
ニンニク 1かけ
鷹の爪（輪切り） 適量
ごま油 適量
かつお節 4g
オイスターソース 大さじ2
豆板醤 大さじ1
砂糖 大さじ1
作り方
- 万能ネギを２〜３cm幅に切る
- ニンニクをみじん切りにする
- ごま油を引いたフライパンでニンニク、輪切りにした鷹の爪を中火で1分ほど炒める
- ネギを加えて炒め合わせる
- 全体に火が通ったら、かつお節を加えて1分ほど炒め合わせる
- オイスターソースを加えて混ぜ合わせる
- 豆板醤も加えて炒め合わせる
- 砂糖を加えて混ぜ合わせ、全体がしんなりしたら完成
＜point＞砂糖を加えることで日持ちする
メモ
- 冷奴にのせて食べると美味しい！
まとめ
万能ネギのレシピ 食べる万能ネギラー油を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
【ヒルナンデス】食べる万能ネギラー油の作り方 万能ネギレシピ 井桁弘恵さん挑戦（2022年8月3日）
【ヒルナンデス】万能ネギチャーハンの作り方 万能ネギレシピ 井桁弘恵さん挑戦（2022年8月3日）
井桁弘恵さんは以前こちらのレシピも教わっていました↓
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