【ヒルナンデス】食べる万能ネギラー油の作り方 万能ネギレシピ 井桁弘恵さん挑戦(2022年8月3日)

食べる万能ネギラー油 ヒルナンデスグルメ・レシピ情報

2022年8月3日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、井桁弘恵さんの万能ネギアレンジレシピ 「食べる万能ネギラー油」の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、井桁弘恵さんが地元福岡へ里帰り!

福岡名産の万能ネギを使った絶品ネギ料理を、地元の方から学びました。

この記事では、井桁弘恵さんが挑戦したねぎレシピ「食べるラー油」の作り方を紹介します!

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【ヒルナンデス】食べる万能ネギラー油の作り方 万能ネギレシピ 井桁弘恵さん挑戦(2022年8月3日)

Recipe by NEWS123Course: ネギ料理, 食べるラー油Cuisine: ネギ料理, 食べるラー油, ラー油, 食べる万能ネギラー油
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

井桁弘恵さんのネギ料理のレシピ「食べるラー油」です。

材料

  • 万能ネギ 200g(2束)

  • ニンニク 1かけ

  • 鷹の爪(輪切り) 適量

  • ごま油 適量

  • かつお節 4g

  • オイスターソース 大さじ2

  • 豆板醤 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

作り方

  • 万能ネギを2〜3cm幅に切る
  • ニンニクをみじん切りにする
  • ごま油を引いたフライパンでニンニク、輪切りにした鷹の爪を中火で1分ほど炒める
  • ネギを加えて炒め合わせる
  • 全体に火が通ったら、かつお節を加えて1分ほど炒め合わせる
  • オイスターソースを加えて混ぜ合わせる
  • 豆板醤も加えて炒め合わせる
  • 砂糖を加えて混ぜ合わせ、全体がしんなりしたら完成
    <point>砂糖を加えることで日持ちする

メモ

  • 冷奴にのせて食べると美味しい!

まとめ

万能ネギのレシピ 食べる万能ネギラー油を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

井桁弘恵さんは以前こちらのレシピも教わっていました↓

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