【ヒルナンデス】ヤンニョムチキンのレシピ 夏のスタミナ料理

【ヒルナンデス】ヤンニョムチキンのレシピ 夏のスタミナ料理(2022年7月28日)

ヤンニョムチキングルメ・レシピ情報

2022年7月28日の『ヒルナンデス』で放送された、夏のスタミナ料理レシピ 「ヤンニョムチキン」の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、激安スーパーを調査!

人気料理研究家のゆかりさんが激安食材を使って、夏のスタミナ料理レシピを教えてくれました。

この記事では、スタミナ料理のレシピ「ヤンニョムチキン」の作り方をまとめます!

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【ヒルナンデス】ヤンニョムチキンのレシピ 夏のスタミナ料理(2022年7月28日)

Recipe by NEWS123Course: 夏のスタミナ料理Cuisine: スタミナ料理, ヤンニョムチキン
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

夏のスタミナ料理のレシピ「ヤンニョムチキン」です。一人前69円で作れます。

材料

  • 鶏むね肉 1枚

  • 水 200ml

  • 砂糖 10g

  • 塩 10g

  • 卵 1/2個

  • 片栗粉 適量

  • サラダ油 大さじ2

  • レタス 3枚

  • 白ゴマ 適量

  • ヤンニョムダレ
  • ケチャップ 大さじ2

  • コチュジャン 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • はちみつ 15g

  • ごま油 大さじ1/2

  • しょうゆ 小さじ1/3〜1/4

  • おろしにんにく 小さじ1/2〜1

  • 酢 小さじ2

作り方

  • 鶏胸肉にフォークで穴を開け、一口サイズにカットする
  • 密閉袋に水200ml、砂糖10g、塩10gを入れたブライン液に鶏胸肉を30分〜1時間冷蔵庫で漬け込む
  • タレの調味料を混ぜ合わせる
  • 鶏胸肉の水分を取り、卵、片栗粉をつける
  • サラダ油大さじ2をひいたフライパンで鶏肉を中火でじっくり揚げ焼きする
  • 肉に火が通ったら、余分な油を拭き取り、タレをかけて絡める
  • 皿に盛り白ゴマを振り、レタスを添える

ゆかりさんのレシピ本

まとめ

アレンジレシピ「ヤンニョムチキン」の作り方をまとめました。

今回紹介されたレシピです↓

今週放送された 元二つ星レストランシェフ 城二郎さんのレシピです。

ヒルナンデスHP