2022年7月28日の『ヒルナンデス』で放送された、夏のスタミナ料理レシピ 「ヤンニョムチキン」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、激安スーパーを調査！
人気料理研究家のゆかりさんが激安食材を使って、夏のスタミナ料理レシピを教えてくれました。
この記事では、スタミナ料理のレシピ「ヤンニョムチキン」の作り方をまとめます！
【ヒルナンデス】ヤンニョムチキンのレシピ 夏のスタミナ料理（2022年7月28日）
Course: 夏のスタミナ料理Cuisine: スタミナ料理, ヤンニョムチキンServings
3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes夏のスタミナ料理のレシピ「ヤンニョムチキン」です。一人前69円で作れます。
材料
鶏むね肉 1枚
水 200ml
砂糖 10g
塩 10g
卵 1/2個
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ2
レタス 3枚
白ゴマ 適量
- ヤンニョムダレ
ケチャップ 大さじ２
コチュジャン 大さじ1
みりん 大さじ1
はちみつ 15g
ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/3〜1/4
おろしにんにく 小さじ1/2〜1
酢 小さじ2
作り方
- 鶏胸肉にフォークで穴を開け、一口サイズにカットする
- 密閉袋に水200ml、砂糖10g、塩10gを入れたブライン液に鶏胸肉を30分〜1時間冷蔵庫で漬け込む
- タレの調味料を混ぜ合わせる
- 鶏胸肉の水分を取り、卵、片栗粉をつける
- サラダ油大さじ2をひいたフライパンで鶏肉を中火でじっくり揚げ焼きする
- 肉に火が通ったら、余分な油を拭き取り、タレをかけて絡める
- 皿に盛り白ゴマを振り、レタスを添える
ゆかりさんのレシピ本
まとめ
アレンジレシピ「ヤンニョムチキン」の作り方をまとめました。
今回紹介されたレシピです↓
【ヒルナンデス】ブロッコリーペペロンチーノのレシピ 夏のスタミナ料理（2022年7月28日）
【ヒルナンデス】ヤンニョムチキンのレシピ 夏のスタミナ料理（2022年7月28日）
今週放送された 元二つ星レストランシェフ 城二郎さんのレシピです。