【ヒルナンデス】ナスの挟み揚げの作り方 ナスレシピ 井桁弘恵さん挑戦(2022年8月17日)

美なすの挟み揚げ ヒルナンデス グルメ・レシピ

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2022年8月17日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、井桁弘恵さんのナスアレンジレシピ 「美ナスの挟み揚げ」の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、井桁弘恵さんが「旬の食材 町クッキング」で栃木県で美なすを栽培する農家直伝なすレシピに挑戦しました。

農家おすすめのナス料理を、地元の方から学びました。

この記事では、井桁弘恵さんが挑戦したナスレシピ「ナスの挟み揚げ」の作り方を紹介します!

【ヒルナンデス】ナスの挟み揚げの作り方 ナスレシピ(2022年8月17日)
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【ヒルナンデス】ナスの挟み揚げの作り方 ナスレシピ(2022年8月17日)

Recipe by NEWS123Course: ナスレシピCuisine: ナスレシピ, ナスの挟み揚げ, 美ナスの挟み揚げ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

栃木県の美なすを使ったナスレシピ「ナスの挟み揚げ」です。

材料

  • ナス 適量

  • ひき肉 適量

  • レンコン 適量

  • にんじん 適量

  • 椎茸 適量

  • 天ぷら衣 適量

  • 揚げ油 適量

  • 甘酢(醤油・砂糖・米酢を合わせて煮詰めたもの)適量

作り方

  • ナスを2cm幅の輪切りにし、真ん中に切り込みを入れる
  • ひき肉、レンコン、にんじん、椎茸などを混ぜ合わせる
  • 混ぜ合わせた肉ダネをナスの間に挟む
  • 厚めに衣をつけ、170℃の油で揚げる
  • 醤油、砂糖、米酢を合わせて火にかけ、とろみが出るまで煮詰める
  • 油を切ったナスの挟み揚げを皿に盛り、甘酢をかける

まとめ

なすのレシピ を紹介しました。

翌週放送されたキャンプ飯のナスレシピは、こちらでまとめています↓

【ヒルナンデス】ナスと豚バラのチーズ巻きのレシピ 梅沢富美男さんキャンプ料理(2022年8月22日)

今回登場したナスレシピです↓

前回紹介されたネギレシピです↓

井桁弘恵さんは以前こちらのレシピも教わっていました↓

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