2022年9月7日の『ヒルナンデス』で放送された、主婦が選ぶ時短料理レシピ 「豚の生姜焼きステーキ」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、主婦が選ぶ超時短料理！レシピ９Minutes（9ミニッツ）が放送されました。
人気料理研究家が決められた9分という時間内で料理バトル！
「どっちの料理を今夜作りたくなったか」で主婦が判定しました。
この記事では、城二郎さんの時短レシピ 豚の生姜焼きステーキの作り方をまとめます！
生姜焼きのレシピは、2023年9月のヒルナンデスでも紹介されました↓
【ヒルナンデス】豚の生姜焼きステーキの作り方 城二郎さんの時短料理 レシピ９ミニッツ（Minutes）2022年9月7日
Course: 時短料理, 豚の生姜焼きステーキ, 生姜焼きステーキCuisine: 豚の生姜焼きステーキ, 生姜焼きステーキ1
servings4
minutes5
minutes9
minutes時短料理レシピ「豚の生姜焼きステーキ」です。
材料
豚ロース肉（厚さ１cmほど） １枚
玉ねぎ（みじん切り） １/４個
おろししょうが １０g
おろしにんにく １かけ分
しょう油 大さじ１/２
白ワイン 大さじ２（料理酒でも可）
ハチミツ 大さじ１
粒マスタード １０g（からし＋酢で代用可能）
バター ２０g
オリーブオイル 適量
塩（豚肉用） 適量
塩（ソース用） ひとつまみ
水 ５０〜８０g
キャベツ千切 飾り用
作り方
- 豚肉の筋を切り、全体に塩を振る
- フライパンにオリーブオイルをひき、強火で豚肉の両面に焼き色を付け、一度取り出す
【Point】片面30秒ずつ、何度か返しながら焼き色をつけると固くなりにくい - 同じフライパンで、オリーブオイルとバターを入れ、みじん切りした玉ねぎを加え、少し塩をして弱火で炒める
【Point】豚の旨みが残ったフライパンで玉ねぎを炒め、ソースに！ - ショウガとニンニクを加えてさらに炒め香り出しをする
- しょう油とハチミツ、白ワインを加えて少し煮詰める
- 粒マスタードを入れて全体にソースがなじんだら豚肉を戻す
- ソースが煮詰まってきたら水を加えてひと煮立ちさせる
- 豚肉にソースがよく絡まったら、食べやすい大きさにカットし皿に盛り付け、フライパンに残ったソースをかけお好みで千切りキャベツを添える
城二郎さんのレシピ本・Youtube
まとめ
時短レシピ しょうが焼きステーキの作り方をまとめました。
今回紹介されたレシピです↓
【ヒルナンデス】ルーローハンの作り方 もあいかすみさんの時短料理 レシピ９ミニッツ（Minutes）2022年9月7日
【ヒルナンデス】豚の生姜焼きステーキの作り方 城二郎さんの時短料理 レシピ９ミニッツ（Minutes）2022年9月7日
【ヒルナンデス】舞茸のちゃんちゃん焼きの作り方 もあいかすみさんの時短料理 レシピ９ミニッツ（Minutes）2022年9月7日
【ヒルナンデス】舞茸と焦がしバター醤油パスタの作り方 城二郎さんの時短料理 レシピ９ミニッツ（Minutes）2022年9月7日
前回の9分レシピです↓
【ヒルナンデス】タルタルチキンソテーの作り方 城二郎さんの時短料理 レシピ９ミニッツ（Minutes）2022年8月24日
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【ヒルナンデス】茹で鶏とシーチキンのソースの作り方 城二郎さんの時短料理 レシピ９ミニッツ（Minutes）2022年8月24日
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【ヒルナンデス】生姜香るナス焼きそばの作り方 和田千奈さんの時短料理 レシピ９ミニッツ（Minutes）2022年8月24日
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