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【ヒルナンデス】洋風カツオのたたきのレシピ 速水もこみちさんの料理(2022年8月30日)

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グルメ・レシピ情報
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2022年8月30日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、速水もこみちさんの料理レシピ 「洋風カツオのたたき」の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、誰でも購入できる東久留米卸売市場の格安野菜&鮮魚が特集されました。

ゲストの速水もこみちさんが、お得食材を使ったレシピを披露してくれました。

この記事では、速水もこみちさんのレシピ「洋風カツオのタタキ」の作り方を紹介します!

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【ヒルナンデス】洋風カツオのたたきのレシピ 速水もこみちさんの料理(2022年8月30日)

Recipe by NEWS123Course: マンネリ解消レシピ, 洋風カツオのたたきCuisine: 速水もこみちさんレシピ, 洋風カツオのたたき, カツオのタタキDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2022年8月30日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、速水もこみちさんの料理レシピ 「洋風カツオのたたき」の作り方

材料

  • カツオ 1柵

  • にんにく 1片

  • オリーブオイル 適量

  • かいわれ 適量

  • 塩 こしょう 少々

  • しょうゆ 少々

  • レモンの皮・レモン汁 適量(1個)

作り方

  • ニンニクをスライスする
  • フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかける
  • ニンニクの香りが立ったら取り出し、カツオを入れて表面を焼く
    <point>カツオを焼くときはあまり触らず、焼き色をつける
  • カツオを氷水につける
  • カツオをカットして皿に盛る
  • カイワレ・焼いたニンニクチップを散らし、オリーブオイルを回しかけ、塩こしょう、醤油、レモンの皮、レモン汁をかける
    (※point オリーブオイルをたっぷりかけると、カツオの臭みを感じにくくなる)洋風カツオのたたき ヒルナンデス

まとめ

速水もこみちさんのレシピ 洋風カツオのたたきの作り方を紹介しました。

昨日放送された秋の最新家電&梅沢富美男さんのレシピは、こちらでまとめています↓

【ヒルナンデス】パリパリチキンのキノコソースのレシピ 梅沢富美男さん肉料理(2022年8月29日)

今回紹介されたレシピです↓

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