【ヒルナンデス】ナスの揚げない揚げ浸しの作り方 ナスの調理法 さんレシピ(9月15日)

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2021年9月15日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された ナスの 炒めるVS煮込む 調理法 の徹底討論レシピ 「ナスの揚げない揚げ浸し」の作り方を紹介します!

先週はピーマンVSトマトの調理法対決が放送されましたが、今回はナスの調理法(炒める?OR煮込む?)でどっちが食べたいか対決でした。

料理のプロが教えるおすすめ調理法で、徹底討論しました。

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【ヒルナンデス】ナスの揚げない揚げ浸しの作り方 ナスの調理法 さんレシピ(9月15日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ナスレシピ
Servings

2

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

ナスの炒めるVS煮る徹底討論レシピです。

材料

  • ナス  3本

  • ごま油  大さじ1

  • 砂糖  小さじ1

  • めんつゆ(3倍濃縮タイプ)  大さじ2

  • おろしショウガ  小さじ1/2

  • 水  100ml

  • きざみネギ  適量

作り方

  • ナスはヘタを取り、縦4等分に切る。
  • ごま油をなすに直接まぶし、水、めんつゆ、しょうが、砂糖を加えてふんわりラップをし、電子レンジ600wで4分ほど、ナスが柔らかくなるまで加熱する。もし液に浸かっていない部分があれば、上下入れ替え、粗熱が取れるまで置いておく。
  • 最後にきざみネギを散らして完成

まとめ

ナスのベストな調理法レシピを紹介しました。

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