【ヒルナンデス】3色カラーピーマンの肉詰めの作り方 ピーマンVSトマト長田知恵さんレシピ 調理法(9月8日)

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ピーマンの肉詰め ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
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2021年9月8日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された ピーマンVSトマトのライバル食材 徹底討論レシピ 長田知恵さんの3色カラーピーマンの作り方を紹介します!

先週はポテトの調理法対決が放送されましたが、今回はライバル食材のピーマンレシピとトマトレシピでどっちが食べたいか対決です。

料理のプロが教えるおすすめ調理法で、徹底討論しました。

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【ヒルナンデス】3色カラーピーマンの肉詰めの作り方 ピーマンVSトマト長田知恵さんレシピ 調理法(9月8日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ライバル食材レシピ対決
Servings

2

servings
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

ピーマンVSトマト ライバル食材対決レシピです。

材料

  • 緑「ピーマンの肉詰め」
  • ピーマン  2個

  • 豚こま細肉  60g

  • ちくわ  1本

  • 塩コショウ  小さじ1

  • 酒  小さじ1

  • 片栗粉  適量

  • サラダ油 適量

  • はちみつ 大さじ1

  • しょうゆ  小さじ2

  • 酒  小さじ2

  • みりん  小さじ2

  • みそ  小さじ1/2

  • 赤「赤ピーマンのポテト詰め」
  • 赤ピーマン  1個

  • じゃがいも  1個

  • ベーコン  2枚

  • 片栗粉  小さじ2

  • 牛乳  小さじ1

  • 塩  ふたつまみ

  • 水 大さじ2

  • 油  適量

  • 黄「黄色ピーマンのツナ詰め」
  • 黄ピーマン  1個

  • ツナ缶(オイルを切る) 1缶

  • ピザ用チーズ  適量

  • ケチャップ 適量

  • 刻みパセリ 適量

  • コーン  大さじ2

  • マヨネーズ 大さじ1

  • ニンニクチューブ  3cm

作り方

  • 緑ピーマンの肉詰め
  • ピーマンを縦半分に切り種とワタを取り除き、内側に片栗粉をまぶす。ちくわはみじん切りする。
  • ボウルに豚肉、ちくわ、塩コショウ、酒を入れて揉み込む。
  • ピーマンの内側に混ぜ合わせた具材を詰め、片栗粉を表面にまぶす。
  • フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、ピーマンの内側を下にして並べて3分ほど焼き目がつくまで焼く。
  • 油をキッチンペーパーで拭き取り、ピーマンを裏返して蓋をして弱火で4分ほど焼く。
  • ハチミツ・醤油・酒・みりん・みそを混ぜ合わせ、ピーマンに絡めて軽く煮詰めたら完成
  • 赤ピーマンのポテト詰め
  • じゃがいもを水で濡らしてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3分ほど柔らかくなるまで加熱する。
  • じゃがいもの皮を剥き、フォークで潰して片栗粉、牛乳、塩を加えて混ぜ合わせる。
  • ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、ポテトを詰めてベーコンで巻き、爪楊枝で留める。
  • フライパンを中火で熱し、油をひいてポテト側を下にして並べ、こんがり色づくまで焼く。
  • 裏返して水を入れ、フタをして弱火で4分ほど焼く。ピーマンが柔らかくなったら完成!
  • 黄色ピーマンのツナ詰め
  • ピーマンを縦半分に切り、ヘタとタネを取り除く。
  • 天板にくしゃくしゃにしたアルミホイルを2枚敷き、ピーマンを1個ずつ置く。
  • ピーマンにツナ、コーン、マヨネーズ、ニンニクチューブを混ぜ合わせたものを均等に詰める。
  • トースター1000W200℃で8〜10分ほどピーマンが柔らかくなるまで焼く。
  • 器に盛り、パセリを振る。

ピーマンVSトマト 対決レシピまとめ

今回紹介されたピーマンVSトマトのレシピです。

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まとめ

ピーマンVSトマトのライバル食材対決レシピを紹介しました。

先週放送されたじゃがいも調理法は、こちらでまとめています↓

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