【ヒルナンデス】スパイシー山椒ポテトの作り方 じゃがいものレシピ 調理法(9月1日)

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山椒ポテト ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
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2021年9月1日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された じゃがいものおすすめ調理法(茹でるVS焼く)のレシピ 簗田シェフのスパイシー山椒ポテトの作り方を紹介します!

じゃがいもを食べるなら、茹でるOR焼く?あなたはどっち派?

「新広東菜 銀座嘉禅」簗田圭シェフ、家政婦マコさん、管理栄養士の豊田愛魅さん、料理研究家の水島弘史さんがベストな調理法を教えてくれました。

プロの料理人や料理研究家考案のじゃがいもレシピです。

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【ヒルナンデス】スパイシー山椒ポテトの作り方 じゃがいものレシピ 調理法(9月1日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: じゃがいもレシピ
Servings

2

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

プロが考えたじゃがいものベストな調理法・レシピです。

材料

  • じゃがいも  2個

  • ピーマン   1個

  • 赤ピーマン   1個

  • 塩   適量

  • コショウ   適量

  • 粉末コンソメ   適量

  • サラダ油   大さじ4

  • 山椒   適量

作り方

  • じゃがいもの皮をむき、ピーマン、赤ピーマンとともに5mm幅にカットする。
  • 鍋で湯を沸かし、じゃがいもを入れて茹で、15秒たったら15秒後にピーマン、赤ピーマンを入れ、5秒たったらザルにあげる。(全部で20秒茹でる)
  • ザルでお湯を切ったじゃがいも、ピーマン、赤ピーマンに塩、コショウ、粉末コンソメを加えて味を整える
  • サラダ油に市販の山椒粉をたっぷり入れて山椒油を作る
  • 山椒油を具材にかけたら完成!

じゃがいもレシピまとめ

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まとめ

じゃがいもレシピを紹介しました。

山椒ポテトは温かいサラダのようでシャキシャキ感があり、食が進む味だそうです。

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ヒルナンデスHP

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