【ヒルナンデス】鶏もも肉のチリソース煮の作り方 鶏もも肉のレシピ 調理法(7月14日)

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鶏もも肉のチリソース煮 ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
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2021年7月14日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された 鶏もも肉のおすすめ調理法(焼くVS煮る)のレシピ 「鶏もも肉のチリソース煮」の作り方を紹介します!

鶏もも肉、食べるなら焼くOR煮る?あなたはどっち派?

プロの料理人や料理研究家が教える鶏もも肉レシピです。

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【ヒルナンデス】鶏もも肉のチリソース煮の作り方 鶏もも肉のレシピ

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 鶏もも肉料理
Servings

2

servings
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

レシピです。

材料

  • 鶏もも肉  1枚

  • パプリカ(2cm角)   1/3個

  • エリンギ(輪切り)  1本

  • ズッキーニ(輪切り)  1/2本

  • 塩      適量

  • コショウ   適量

  • 片栗粉    適量

  • ボイル用
  • 水   500ml

  • 塩   大さじ1

  • チリソース
  • サラダ油  大さじ3

  • ニンニク(みじん切り)  大さじ1

  • 生姜(みじん切り)  大さじ1

  • 水   300ml

  • 塩  小さじ2

  • ケチャップ   80g 

  • 砂糖   80g

  • トマト(2cm角)   1/2個 

  • 水溶き片栗粉 大さじ2

  • ラー油 適量

  • ナチュラルチーズ  大さじ2

作り方

  • 鶏もも肉は3cm角にカットする。
  • 鶏肉に塩、コショウ、片栗粉をまんべんなくまぶす
  • パプリカ・エリンギ・ズッキーニは熱湯(水500ml,塩大さじ1)で30秒ボイルする
  • フライパンにサラダ油を入れニンニクとショウガを香りが出るまで炒める
  • 水(300ml)と調味料を入れ、砂糖が溶けるまで軽く煮詰める
  • 鶏もも肉とボイルした野菜を入れ中火で3分煮込む
  • 火を止め水溶き片栗粉を入れ、最後にチーズを入れて完成

鶏もも肉レシピまとめ

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まとめ

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ヒルナンデスHP

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