2022年8月6日の『ごはんジャパン』で放送された オクラレシピ「オクラおろしうどん」の作り方を紹介します！
今回の「ごはんジャパン」では、埼玉県深谷市で栽培されるオクラが特集されました。
『手打ちうどん 長谷川』店主 長谷川匡俊さんが、オクラで作るネバネバうどんのレシピを披露してくれました。
この記事では、オクラレシピ オクラおろしうどん作り方を紹介します！
【ごはんジャパン】オクラおろしうどんの作り方 オクラのレシピ（2022年8月6日）
Course: オクラレシピ, オクラおろしうどんCuisine: オクラレシピ, オクラおろしうどん2
servings5
minutes15
minutes20
minutesオクラレシピ「オクラおろしうどん」のレシピです。
材料
オクラ. 適量
大根 適量
うどん 人数分
かつおぶし 適量
しょうゆ 適量（お好みの量）
酢 適量（お好みの量）
作り方
- うどんを茹でて冷水でしめる
- 大根をすりおろし、絞り汁をとっておく
- うどんを皿に盛り、絞り汁をかける
＜point＞絞り汁をたっぷりかけることでさっぱりいただけるうどんに！ - 輪切りにしたオクラと大根おろしを混ぜ合わせ、うどんの上に乗せる
- かつお節をふりかけ、お好みでしょうゆ、酢をかけたら完成
手打ちうどん 長谷川のお店です↓
まとめ
オクラレシピ「オクラおろしうどん」の作り方を紹介しました。
今回のオクラレシピです。
【ごはんジャパン】オクラおろしうどんの作り方 オクラのレシピ（2022年8月6日）
【ごはんジャパン】ネバネバうどんの作り方 オクラレシピ 手打ちうどん長谷川（2022年8月6日）
【ごはんジャパン】オクラ茶の作り方 オクラのレシピ（2022年8月6日）
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