【沸騰ワード】ステックアッシェ フレンチ風ステーキのレシピ 志麻さん夏の絶品料理
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【沸騰ワード】ステックアッシェ フレンチ風ステーキのレシピ 志麻さん夏の絶品料理の作り方(2022年8月19日)

ステックアッシェ フレンチ風ステーキグルメ・レシピ情報
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2022年8月19日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの新作レシピ「ステックアッシェ フレンチ風ステーキ」の作り方をまとめます!

前回は2022年6月にBBQ料理など、春のパーティ料理のレシピを披露してくれた志麻さん。

今回は映画『TANG タング』で共演している二宮和也さん、奈緒さん、原口あきまささんのために、絶品料理を作りました。

二宮さんからの2大難問リクエストに応えて、夏にぴったりのレシピを披露!

この記事では、志麻さん夏のレシピ「ステックアッシェ フレンチ風ステーキ」の作り方を紹介します!

今回登場した志麻さんのレシピ全品は、こちらでまとめています↓

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【沸騰ワード】ステックアッシェ フレンチ風ステーキのレシピ 志麻さん夏の絶品料理の作り方(2022年8月19日)

Recipe by NEWS123Course: フランス料理Cuisine: フランス風ステーキ, フレンチステーキ, ステックアッシェ
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

志麻さん夏レシピ フレンチ風ステーキです。(分量は目安です)

材料

  • 牛ステーキ肉 300gくらい

  • 塩 少々

  • 玉ねぎ 1/4個分くらい

  • 白ワイン 50ccくらい

  • 水 適量

  • しょうゆ 小さじ1〜2

  • お酢 小さじ1〜2

作り方

  • 牛ステーキ肉を細かく刻み、ミキサーでミンチ状にする
  • ミンチを少し練ってハンバーグ状に成形する
  • 温めたフライパンに肉をのせて塩少々を振り、両面に焼き色をつける
  • 肉に焼き色がついたら、アルミホイルにのせて包んで寝かせる
  • 肉を焼いたフライパンで、繊維を断つようにスライスした玉ねぎを炒める
    <point>玉ねぎに肉の旨みを移す
  • 白ワイン、水、しょうゆ、お酢を加えて煮詰める
  • 肉を戻してフタをして5分ほど蒸し焼きする
  • 皿に肉を盛り、玉ねぎソースをかける

まとめ

伝説の家政婦志麻さんの夏レシピ「ステックアッシェ フレンチ風ステーキ」のレシピを紹介しました。

今回登場した志麻さんのレシピ全品は、こちらでまとめています↓

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6月に放送された志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓

先日放送された春レシピは、こちらでまとめています↓

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志麻さんレシピ本

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