【あさイチ】かぶと油揚げの煮物のレシピ 料理酒みりん活用術 ツイQ楽ワザ2023年1月31日

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かぶと油揚げの煮物 グルメ・レシピ

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2023年1月31日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 料理酒みりん活用術のレシピ かぶと油揚げの煮物の作り方を紹介します!

今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、料理酒&みりん活用術が特集されました。

その特徴を知れば毎日の料理がもっとおいしく作れる!

プロが教える意外な使い方や料理酒&みりんを使ったレシピを教えてくれました。

この記事では、『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 料理酒みりん活用術のレシピ かぶと油揚げの煮物の作り方をまとめます!

今回の料理酒みりん活用術レシピです↓

【あさイチ】かぶと油揚げの煮物のレシピ 料理酒みりん活用術レシピ
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【あさイチ】かぶと油揚げの煮物のレシピ 料理酒みりん活用術レシピ

Recipe by NEWS123Course: かぶと油揚げの煮物Cuisine: かぶと油揚げの煮物
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

料理酒みりん活用術のレシピ。

材料

  • かぶ 3個

  • 油揚げ 1枚

  • だし 100ml

  • 本みりん 大さじ1弱

  • 薄口しょうゆ 大さじ1弱

作り方

  • 鍋にだし、本みりんを入れ火にかけ、油揚げを加えて一度煮立たせる
  • くし切りしたかぶを加えて5分ほど煮込む
    ★Point アルコールと糖分が染み込み、煮崩れしにくくなる
  • 薄口醤油、カブの葉も加え、さらに5分ほど煮込む

まとめ

『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 料理酒みりん活用術のレシピ を紹介しました。

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あさイチ番組情報

番組名:あさイチ
放送局:NHK総合
放送時間:毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
出演者:博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
公式HP:あさイチHP