【あさイチ】大根ステーキのレシピ!大根のツイQ楽ワザ 2022年12月6日

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大根ステーキ あさイチ グルメ・レシピ

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2022年12月6日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 大根のレシピ 大根ステーキの作り方をまとめて紹介します!

今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、”大根レボリューション”と題して大根が特集されました。

和食に使われることがメインの大根をスープに!フライに!

大根料理専門店直伝の刺身のツマで作る「大根餅」や、ジューシーなフライド大根、ミルキーな大根ポタージュなど、アイデアアレンジレシピが登場します。

この記事では、『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 大根のレシピ 大根ステーキの作り方を紹介します!

大根レシピ・ツイQ楽ワザは、こちらでまとめています↓

大根ステーキのレシピは、2024年3月のあさイチでも紹介されました↓

【あさイチ】大根ステーキのレシピ!大根のツイQ楽ワザ 2022年12月6日
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【あさイチ】大根ステーキのレシピ!大根のツイQ楽ワザ 2022年12月6日

Recipe by NEWS123Course: 大根, 大根ステーキCuisine: 大根, 大根ステーキ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

大根のツイQ楽ワザ 大根ステーキレシピです。

材料

  • 大根 3cm厚さ 2個

  • 薄口醤油 小さじ1

  • レモン汁 小さじ1

  • バター 10g

  • はちみつ 適量

  • オリーブオイル 適量

作り方

  • 大根を3cm厚さの輪切りにし、両面に5mm深さの格子状の切り込みを細かく入れる
  • ハチミツを全体に塗って10分ほど置く
    ★Point ハチミツを塗ると浸透圧で水分が抜けやすい
  • 大根を耐熱皿に乗せ、ラップをして600Wのレンジで2分加熱する
  • 大根を裏返し、さらに600Wのレンジで2分加熱する
  • オリーブオイルをひいたフライパンで、加熱した大根を両面中火でこんがり焼く
  • 大根から出た汁に薄口醤油、レモン汁、バターを加え、フライパンに加えて煮詰める
  • 大根を皿に盛り、6のソースをかける

メモ

  • Youtuberの大西哲也さんのレシピです。

まとめ

『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 大根のレシピ 大根ステーキの作り方を紹介しました。

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