【あさイチ】フライド大根のレシピ!大根のツイQ楽ワザ 2022年12月6日

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フライド大根 あさイチ グルメ・レシピ

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2022年12月6日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 大根のレシピ フライド大根の作り方をまとめて紹介します!

今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、”大根レボリューション”と題して大根が特集されました。

和食に使われることがメインの大根をスープに!フライに!

大根料理専門店直伝の刺身のツマで作る「大根餅」や、ジューシーなフライド大根、ミルキーな大根ポタージュなど、アイデアアレンジレシピが登場します。

この記事では、『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 大根のレシピ フライド大根の作り方を紹介します!

大根レシピ・ツイQ楽ワザは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】フライド大根のレシピ!大根のツイQ楽ワザ 2022年12月6日
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【あさイチ】フライド大根のレシピ!大根のツイQ楽ワザ 2022年12月6日

Recipe by NEWS123Course: 大根, フライド大根Cuisine: 大根, フライド大根
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

大根のツイQ楽ワザ フライド大根レシピです。

材料

  • 大根(上部) 5cm程度

  • しょうゆ 小さじ1

  • しょうが 1かけ

  • 片栗粉 大さじ2

  • 小麦粉 大さじ2

  • 揚げ油 800ml程度

作り方

  • 大根の皮をむき、1cm幅くらいの太い棒状に切る
  • しょうがをすりおろす
  • 大根を保存袋に入れ、醤油、生姜を加えて揉み込み、20分おく
  • 片栗粉、小麦粉をまぶす
  • 衣をまとわせてらすぐに180℃に熱した油で4分ほど揚げる
    ★Point 時間を空けると水分でべちゃっとなるので注意!大根は揚げすぎない
  • 大根がうっすら色づいたら取り出し、10分以内にいただく
    ★Point フライド大根は時間と共に柔らかくなってしまうため、早めにいただく

まとめ

『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 大根のレシピ フライド大根の作り方を紹介しました。

フライド大根のレシピは、こちらもおすすめです↓

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