2022年10月6日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「しょうがジャム」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、管理栄養士で料理研究家の松村眞由子さんが登場しました。
松村真由子さんが、生姜で作るしょうがジャムとしょうがジャムを使ったレシピ2品を教えてくれました。
この記事では、松村眞由子さんのレシピ「万能生姜ジャム」の作り方を紹介します。
【あさイチ】しょうがジャムのレシピ 松村眞由子さん「みんな！ゴハンだよ」（2022年10月6日）
Course: しょうがジャム, 万能しょうがジャムCuisine: しょうがジャム, 万能しょうがジャム2
servings5
minutes10
minutes15
minutes松村眞由子さんの万能生姜ジャムレシピです。
材料
しょうが 100g
砂糖 大さじ4（長く持たせたい場合は砂糖の量を増やす）
作り方
- しょうがは硬い部分をスプーンの柄などを使ってこそげとり、すりおろす
- しょうがの繊維を取り除き、鍋に入れ、砂糖を加えて中火にかけて混ぜ合わせる
- 水分が出てふつふつしてきたら、弱火にして３〜4分煮詰める
- 清潔な瓶に入れ、冷蔵保存する
メモ
- 冷蔵庫で3〜4週間保存可能。清潔な瓶に入れ、アルコールを吹きかけておくと長持ちしやすい。
まとめ
松村眞由子さんのレシピ 「万能しょうがジャム」の作り方を紹介しました。
一緒に作ったレシピです↓
【あさイチ】ほうれん草のしょうがあえのレシピ 松村眞由子さん「みんな！ゴハンだよ」（2022年10月6日）
昨日放送されたタレ・ドレッシング活用術です↓
以前放送されたレシピは、こちらでまとめています↓
【あさイチ】鶏もも肉のパリパリ焼きのレシピ 大野文彦さん（服部学園）「みんな！ゴハンだよ」（2022年10月3日）
【あさイチ】牛肉とネギのカレー炒めのレシピ 小田真規子さん「みんな！ゴハンだよ」（2022年9月29日）
【あさイチ】ブロッコリーとパプリカのレンジマリネのレシピ 小田真規子さん「みんな！ゴハンだよ」（2022年9月29日）
【あさイチ】カルビタン(牛肉スープ鍋)のレシピ ファンインソンさん韓国料理「みんな！ゴハンだよ」（2022年9月28日）
【あさイチ】さわらの西京焼き（即席）のレシピ 小林雄二さん「みんな！ゴハンだよ」（2022年9月27日）
【あさイチ】ミルクちゃんぽん炒めのレシピ 小林まさみ・まさる親子「みんな！ゴハンだよ」（2022年9月26日）
【あさイチ】きのこ明太バターのレシピ 小林まさみ・まさる親子「みんな！ゴハンだよ」（2022年9月26日）
【あさイチ】具だくさん白あえのレシピ 角田真秀さんのとん汁「みんな！ゴハンだよ」（2022年9月22日）
【あさイチ】新れんこんの鶏そぼろ混ぜご飯のレシピ 斉藤辰夫さんの和食「みんな！ゴハンだよ」（2022年9月21日）
【あさイチ】酢れんこんのレシピ 斉藤辰夫さんの和食「みんな！ゴハンだよ」（2022年9月21日）
【あさイチ】ポークソテー 伝統ソース「シャルキュトリーソース」のレシピ 谷昇シェフのフレンチ「みんな！ゴハンだよ」（2022年9月20日）
【あさイチ】マーボー春雨のレシピ 市瀬悦子さんのしいたけレシピ「みんな！ゴハンだよ」（2022年9月15日）
【あさイチ】大人の生姜焼きのレシピ 本田明子さんのレシピ「みんな！ゴハンだよ」（2022年9月14日）
【あさイチ】よだれなすの作り方 菰田欣也シェフの中華レシピ「みんな！ゴハンだよ」（2022年9月13日）